El listado más completo de las más famosas cadenas de restaurantes de los EEUU. Y ya sabes…¡consume con moderación!
A&W Restaurants
A&W Restaurants, Inc. es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida que se distingue por su root beer y sus hamburguesas. Sus orígenes se remontan a 1919 cuando Roy W. Allen instaló un puesto de bebidas en la carretera para ofrecer una nueva bebida espesa y cremosa, root beer, en un desfile en honor a los veteranos que regresaron a la Primera Guerra Mundial en Lodi, California. El empleado de Allen, Frank Wright, se asoció con él en 1922 y fundaron su primer restaurante en Sacramento, California, en 1923. El nombre de la compañía se tomó respectivamente de las iniciales de sus apellidos: Allen y Wright. La compañía se hizo famosa en los Estados Unidos por sus «tazas heladas», donde las tazas se guardaban en el congelador y finalmente se llenaban con A&W Root Beer antes de servirlas a los clientes.
Evolucionando en una franquicia en 1926, la compañía hoy tiene ubicaciones en gran parte del mundo y cada una sirve un menú típico de comida rápida de hamburguesas, patatas fritas y perritos calientes. Un número de puntos de venta sirven como restaurantes para coches que tienen carhops. Anteriormente propiedad de “Yum!”, la cadena se vendió en diciembre de 2011 a un consorcio de franquiciados de A&W a través de A Great American Brand, LLC. Los restaurantes de A&W en Canadá han sido parte de una cadena separada y no afiliada desde 1972.
Applebee’s
La cadena Applebee’s fue iniciada por Gavin y Jada Hill, quienes inauguraron su primer restaurante en 1980, T.J. Applebee’s Rx for Edibles & Elixirs, en Atlanta, Georgia. Después de abrir su segundo restaurante, la dupla vendió su compañía a W. R. Grace and Company en 1983. Como parte de la transacción, Andy Schafer fue nombrado presidente de una sucursal de Applebee’s, filial indirecta de W. R. Grace and Company. En esa función, Schafer guio la operación desde sus inicios empresariales hasta un sistema de franquicias hecho y derecho. Él se convirtió en un concesionario de Applebee’s en 1985 y hoy en día posee más de tres docenas de restaurantes.
Por cada uno de los pasados 13 años (1993-2005), Applebee’s ha abierto 100 o más nuevas sucursales. La compañía calcula en por lo menos 3.000 restaurantes, el potencial desarrollo del concepto Applebee’s en Estados Unidos.
Arby’s
Arby’s es una cadena estadounidense de restaurantes de sándwiches y hamburguesas con más de 3.300 restaurantes y el tercero en términos de ingresos. En octubre de 2017, Food & Wine llamó a Arby «la segunda cadena de sándwiches más grande de Estados Unidos».
Arby’s es propiedad de Inspire Brands, el renombrado Arby’s Restaurant Group, Inc. (ARG). ARG fue renombrado cuando la compañía asumió la propiedad de Buffalo Wild Wings el 5 de febrero de 2018.
Roark Capital Group adquirió el 81.5% de Arby’s Restaurant Group en julio de 2011 y ahora es totalmente propietario de Inspire Brands. The Wendy’s Company tenía una participación minoritaria del 18,5% en Arby’s después de la adquisición por parte de Roark Capital; esa participación se redujo a 12.3% con la compra de Buffalo Wild Wings, y se vendió a Inspire Brands el 16 de agosto de 2018, por 450 millones de dólares, una prima del 38 por ciento.
Además de sus clásicos sándwiches Roast Beef y Beef ‘n Cheddar, los productos de Arby también incluyen la línea de sándwiches Market Fresh estilo delicatessen, patatas fritas rizadas y batidos Jamocha. Su sede se encuentra en Sandy Springs, Georgia. En 2019, había 3.472 restaurantes. Hay ubicaciones en cinco países fuera de los Estados Unidos: Canadá, Turquía, Qatar, Kuwait, Egipto y Corea del Sur.
Arby’s fue fundada en Boardman, Ohio, el 23 de julio de 1964 por Forrest (1922–2008) y Leroy Raffel, dueños de un negocio de equipos de restaurantes que pensaban que había una oportunidad de mercado para una franquicia de comida rápida basada en un plato aparte de las hamburguesas. Los hermanos querían llamar a sus restaurantes «Big Tex», pero ese nombre ya lo usaba un negocio de Akron. En cambio, eligieron el nombre «Arby’s», basado en R. B., las iniciales de Raffel Brothers.
Los hermanos Raffel abrieron el primer restaurante en Boardman, Ohio, a las afueras de Youngstown, el 23 de julio de 1964. Inicialmente solo servían sándwiches de carne asada, patatas fritas y refrescos. Con la esperanza de atraer a una clientela más exclusiva, el diseño interior de Arby tenía una apariencia más lujosa que el típico sitio de sándwich de comida rápida. Un año después, el primer licenciatario de Arby abrió un restaurante en Akron, Ohio. El famoso «sombrero» de Arby fue diseñado por los creadores de letreros originales, Peskin Sign Co.
Durante la década de 1970, la expansión de Arby tuvo lugar a razón de 50 tiendas por año. Durante este tiempo, creó varios elementos del menú, incluidos Beef ‘n Cheddar, Jamocha Shakes, sándwiches de pollo, patatas fritas rizadas y dos salsas exclusivas: Salsa Arby y Salsa Horsey. Las patatas al horno se agregaron al menú en 1985. Curly Fries se introdujeron inicialmente como Curly-Q Fries en 1988. Se convirtió en el primer restaurante en la industria de la comida rápida en ofrecer un menú completo «lite» en 1991 con varios sándwiches y ensaladas con menos de 300 calorías y 94 por ciento sin grasa.
Arctic Circle Restaurants
Arctic Circle Restaurants es una cadena de restaurantes de hamburguesas y batidos con sede en Midvale, Utah, Estados Unidos. A marzo de 2019 había 62 restaurantes, aproximadamente un tercio son propiedad de la compañía y dos tercios de franquiciados en Utah, Idaho, Nevada, Oregón, Washington y Wyoming. Alrededor del 50% de los restaurantes están ubicados en Utah. Los restaurantes ofrecen comidas típicas de comida rápida como hamburguesas, sándwiches, batidos, ensaladas, patatas fritas y pescado.
Famoso por inventar la salsa de fritura de condimento regional, la compañía también afirma ser la cadena de hamburguesas primera en inventar y vender la comida para niños.
La primera ubicación del Arctic Circle Restaurants fue en 135 East 9th South en Salt Lake City; Se inauguró el 26 de mayo de 1950 y fue fundada por Don Carlos Edwards.
Arthur Treacher’s
Arthur Treacher’s Fish & Chips es una cadena de restaurantes de mariscos de comida rápida. En la cima de su popularidad a fines de la década de 1970, tenía alrededor de 800 tiendas. A partir de noviembre de 2019, se cree que solo quedan siete ubicaciones independientes: tres en Ohio, dos en Nueva York y dos en Nueva Jersey (una de las cuales se encuentra dentro del área de servicio Molly Pitcher de la autopista de peaje de Nueva Jersey). Algunas ubicaciones famosas de Nathan también ofrecen elementos seleccionados del menú de Arthur Treacher. El menú ofrece mariscos fritos o pollo, acompañado de patatas fritas.
Atlanta Bread Company
Atlanta Bread fue fundada por Robert y Richard Auffenberg en 1993, en Sandy Springs, Georgia. En 1994, Jerry Couvaras se mudó a Atlanta y descubrió el restaurante. Ese año, se unió a la compañía como gerente de un restaurante en Marietta, Georgia. Couvaras fue nombrado presidente y director ejecutivo (CEO) de Atlanta Bread Company en 1995, mientras que su hermano, Basil Couvaras, se convirtió en el director de operaciones (COO) ese año.
En 1999, Atlanta Bread Company se encontraba entre las franquicias de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, con planes de duplicar rápidamente su número de restaurantes.
En 2004, Atlanta Bread Company tenía 5.000 empleados y era una de las cadenas de cafeterías y panaderías más grandes de los Estados Unidos, con 170 ubicaciones de restaurantes en 25 estados.
En 2010, la compañía tuvo un ingreso de $ 122 millones. En 2011, la compañía tenía 74 ubicaciones en 20 estados, incluidas 13 tiendas propiedad de la compañía; 44 tiendas habían estado cerradas desde 2008, cuando comenzó la Gran Recesión. Jerry Couvaras declaró que los cierres de tiendas fueron principalmente parte de una estrategia comercial para obtener ingresos para remodelar las tiendas existentes que se dejaron abiertas. A partir de 2011, Atlanta Bread Company ocupó el puesto número 11 en la lista del sitio web de la SBA de las 25 grandes franquicias de peor desempeño.
A partir de julio de 2017, sólo hay 32 ubicaciones de restaurantes en ocho estados.
Au Bon Pain
Au Bon Pain es una cadena de restaurantes, panaderías y cafeterías con sede en Boston, Massachusetts, con más de 200 ubicaciones en Estados Unidos. La compañía es propiedad de Panera Bread, propiedad de JAB Holding Company
Au Bon Pain sirve productos horneados como pan, pasteles, cruasanes y panecillos, así como bebidas de té, café y expreso, alimentos para el desayuno, como sándwiches de huevo y artículos para el almuerzo, como sopas, ensaladas y sándwiches. La compañía también ofrece servicios de catering.
La mayoría de las ubicaciones de la compañía se encuentran en Detroit, Boston, Cleveland, Nueva York, Pittsburgh, Filadelfia y Washington, DC. Las ubicaciones son propiedad de la compañía o están franquiciadas. La mayoría de las ubicaciones independientes en los Estados Unidos son propiedad de la compañía, mientras que las ubicaciones y ubicaciones internacionales en Macy’s y Walmart generalmente están franquiciadas.
Auntie Anne’s
Auntie Anne’s, Inc., es una cadena estadounidense de tiendas de pretzel fundada por Anne F. Beiler y su esposo, Jonas, en 1988. Auntie Anne’s sirve productos como pretzels, salsas y bebidas. También ofrecen Pretzels & More Homemade Baking Mix. La cadena cuenta con más de 1,500 ubicaciones en todo el mundo, en centros comerciales y tiendas Walmart, así como en espacios comerciales no tradicionales que incluyen universidades, áreas de estacionamiento / descanso, aeropuertos, estaciones de tren, plazas de viaje, parques de atracciones y bases militares. Su lema a partir de 2010 es «Pretzel Perfect».
La cadena comenzó como un puesto de mercado en Downingtown, Pennsylvania Farmer’s Market en 1988. La franquicia comenzó cuando se abrió una tienda en el mercado del sábado en Middletown, Pennsylvania.
Baja Fresh
Baja Fresh es una cadena de restaurantes Tex Mex rápidos fundada en Newbury Park, California en 1990 y con sede en Scottsdale, Arizona, y es propiedad del franquiciador canadiense MTY Food Group. La cadena enfatiza los ingredientes frescos, y cada restaurante cuenta con un bar de salsa autoservicio.
En el momento de su adquisición por MTY en 2016, la cadena operaba 162 restaurantes en los Estados Unidos, Dubai y Singapur, la mayoría de los cuales están franquiciados.
En 1990, Jim y Linda Magglos abrieron la primera Baja Fresh en Newbury Park, California, en el Valle Conejo. La franquicia comenzó en 1995 y la cadena se había expandido a 31 puntos de venta en 1997. En 1998, los Magglos trabajaron con Greg Dollarhyde y Pete Siracusa, quienes recapitalizaron la compañía matriz, adquirieron capital de riesgo y compraron acciones de tenedores externos para tomar el control de Baja Fresh. Dollarhyde se convirtió en CEO con Siracusa como presidente y Magglos como presidente, luego hicieron crecer la cadena de 45 ubicaciones en 1998 a 249 tiendas.
En septiembre de 2016, se anunció que la matriz de Baja Fresh, BF Acquisition Holdings, se vendió a MTY Food Group por $ 27 millones. En el momento de la adquisición por parte de MTY, Baja Fresh tenía 162 restaurantes y su compañía hermana La Salsa tenía 23 restaurantes con 16 de las 185 ubicaciones combinadas que estaban franquiciadas.
Baskin-Robbins
Baskin-Robbins es una cadena estadounidense de restaurantes especializados en helados y pasteles. Su empresa matriz es Dunkin ‘Brands. Con sede en Canton, Massachusetts, Baskin-Robbins fue fundada en 1945 por Burt Baskin e Irv Robbins en Glendale, California. Afirma ser la cadena de tiendas especializadas en helados más grande del mundo, con más de 8,000 ubicaciones, incluyendo casi 2,500 tiendas en los Estados Unidos y más de 5,000 en otros países.
La compañía es conocida por su eslogan «31 sabores», con la idea de que un cliente podría tener un sabor diferente cada día de cualquier mes
En 2005, el logotipo «BR» de la compañía se actualizó de manera que se dobla como el número «31» para representar los 31 sabores, con el «31» formado por las partes de las letras «BR» que se representan en color rosa, en contraste con el resto del logotipo que se muestra en azul. La compañía ha introducido más de 1.300 sabores desde 1945, incluyendo la adición de 2019 de sabores veganos y no lácteos. La compañía tiene su sede en Canton, Massachusetts, desde 2004 después de mudarse de Randolph, Massachusetts.
Blimpie
Blimpie International, Inc., es una cadena estadounidense de sándwiches subs con sede en Scottsdale, Arizona. Fue fundada en Hoboken, Nueva Jersey, en 1964, por tres amigos, y desde entonces ha sufrido tres cambios de propiedad.
La primera tienda de Blimpie se abrió el 16 de mayo de 1964 en Hoboken, Nueva Jersey. A mediados de 2002, había alrededor de 2.000 puntos de venta de Blimpie en funcionamiento, ubicados en 47 estados y en otros 15 países. Además de las ubicaciones independientes tradicionales, Blimpie también se puede encontrar en una variedad de sitios no tradicionales, como tiendas de conveniencia, supermercados, escuelas, complejos de oficinas, hospitales y estadios deportivos. El número de ubicaciones de Blimpie disminuyó en más del 60% hasta 2011.
Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits
Bojangles ‘Inc. es una cadena regional estadounidense de restaurantes de comida rápida, especializada en pollo frito sazonado con cajún y galletas que sirve principalmente al sureste de los Estados Unidos. La compañía fue fundada en Charlotte, Carolina del Norte en 1977 por Jack Fulk y Richard Thomas.
Bojangles abrió su primera ubicación en Charlotte en 1977. Al año siguiente, el primer restaurante franquiciado comenzó a funcionar.
Bojangles recibió fama en 1989 porque sus restaurantes permanecieron abiertos cuando el huracán Hugo golpeó a las Carolinas, mientras que la mayoría de los otros restaurantes de comida rápida habían cerrado.
Durante el tiempo de propiedad de Horn y Hardart, la cadena creció rápidamente y se expandió a 335 restaurantes, incluidos 100 restaurantes en Florida. Parte de este crecimiento fue impulsado por adquisiciones, incluida la cadena Biscuits con sede en Florida.
En 1990, Horn y Hardart vendieron la mayor parte de su interés a Sienna Partners e Interwest Partners. La compañía fue dirigida por el ex ejecutivo de KFC, Dick Campbell. En 1994 la compañía intentó una oferta pública. Campbell fue reemplazado posteriormente por el CEO Jim Peterson. La compañía fue vendida a un grupo de inversores encabezado por el ex ejecutivo de Wendy’s Joe Drury y financiado por FMAC en 1998.
Bojangles se expandió a lo largo de los años 1990 y 2000, con la apertura de la ubicación número 300 en 2003. El restaurante comenzó su primera ubicación en el campus universitario en los terrenos de Central Piedmont Community College en 2005. La compañía también compró los derechos de denominación del Charlotte Coliseum original en Independence Boulevard en Charlotte.
Boston Market
Boston Market Corporation, conocida como Boston Chicken hasta 1995, es una cadena de restaurantes rápidos e informales estadounidenses con sede en Golden, Colorado. Es propiedad de la firma de capital privado Sun Capital Partners, con sede en Boca Ratón, Florida.
Boston Market tiene su mayor presencia en el noreste de los Estados Unidos y el medio oeste de los Estados Unidos, pero también tiene una gran presencia en Florida, Texas y California. A partir de enero de 2018, la cadena tiene aproximadamente 450 ubicaciones de restaurantes propiedad de la compañía en 28 estados.
Boston Chicken fue fundada por Steven Kolow y Arthur Cores en diciembre de 1984 en Newton, un suburbio de Boston. La cadena se expandió rápidamente a principios y mediados de la década de 1990.
Cuando se conocía como Boston Chicken, restaurantes especializados en pollo asado y una variedad de guarniciones, pero en febrero de 1995, la cadena amplió su menú para incluir pavo, pastel de carne y jamón y cambió el nombre a Boston Market. Sin embargo, el nombre corporativo seguía siendo «Boston Chicken, Inc.» hasta 1997, cuando se hizo tan popular con el nuevo nombre, el nombre corporativo se cambió a «Boston Market Corporation».
Braum’s
Braum’s es una cadena de restaurantes familiar estadounidense con sede en Tuttle, Oklahoma.
En 1957, Bill Braum compró el negocio de procesamiento de helados de su familia con sede en Emporia, Kansas, así como su cadena de helados minoristas «Peter Pan»; diez años después, se vendieron las tiendas Peter Pan, bajo la condición de que la familia Braum no venda helados en Kansas durante diez años.
Después de mantener el negocio familiar de procesamiento de helados y helados, Braum y su esposa Mary comenzaron la cadena de Braum en 1968, abriendo 24 tiendas en Oklahoma durante el primer año. Braum’s trajo productos desde su sede de Emporia a Oklahoma durante los primeros años, luego abrió instalaciones en Oklahoma y trasladó la manada allí en 1975.
Los restaurantes sirven helados, yogurt helado, hamburguesas, sándwiches, ensaladas y desayunos. Las tiendas también incluyen una sección de comestibles llamada «Mercado de productos frescos» con productos lácteos, productos horneados, bebidas, platos congelados, carnes y productos congelados.
Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings (originalmente Buffalo Wild Wings & Weck) es un restaurante de comida casual estadounidense y una franquicia de bares deportivos en los Estados Unidos, Canadá, India, México, Omán, Panamá, Filipinas, Arabia Saudita, Estados Emiratos Árabes y Vietnam, que se especializa en alitas de pollo y salsas.
A junio de 2017, tenía 1,238 ubicaciones (625 de propiedad directa de la compañía y 612 ubicaciones franquiciadas) en los 50 estados de EE. UU. La compañía opera en Sandy Springs, Georgia, hogar de su empresa matriz, Inspire Brands, justo al norte de Atlanta. Sin embargo, la marca aún dirige su centro de soporte fuera de Minneapolis, Minnesota, donde se encuentra su sede anterior.
Buffalo Wild Wings & Weck fue fundada en 1982 por Jim Disbrow y Scott Lowery. Los padres de Lowery se habían convertido en los guardianes de Disbrow, ya que eran sus entrenadores de patinaje sobre hielo. Después de que Disbrow terminó de juzgar una competencia de patinaje artístico aficionado en la Universidad Estatal de Kent, la pareja se reunió para comer algunas alitas de pollo al estilo Buffalo. Al no encontrar ningún restaurante que les sirviera, decidieron abrir su propio restaurante que sirve alas. Para la primera ubicación, seleccionaron una ubicación cerca de Ohio State University, Columbus.
La pareja trajo un socio adicional, Mark Lutz, dentro de los seis meses posteriores a la apertura. Ninguno tenía experiencia en restaurantes y, por lo tanto, dirigía todos los aspectos del negocio, incluidas sus finanzas, al azar. El restaurante se expandió en una cadena durante la próxima década al agregar seis ubicaciones adicionales en Ohio, Indiana y Steamboat Springs, Colorado.
La compañía comenzó a franquiciar en 1992 trabajando con Francorp, una firma de abogados con sede en Chicago. La sede de la compañía se estableció en 1992 en Cincinnati. Para 1993, se agregaron ocho ubicaciones más, principalmente en Ohio.
Burger King
Burger King es una cadena multinacional estadounidense de restaurantes de comida rápida de hamburguesas. Con sede en el área del condado de Miami-Dade, Florida, la compañía fue fundada en 1953 como Insta-Burger King, una cadena de restaurantes con sede en Jacksonville, Florida. Después de que Insta-Burger King tuvo dificultades financieras en 1954, sus dos franquiciados con sede en Miami, David Edgerton y James McLamore, compraron la compañía y la rebautizaron como «Burger King». Durante el próximo medio siglo, la compañía cambió de manos cuatro veces, con su tercer grupo de propietarios, una sociedad de TPG Capital, Bain Capital y Goldman Sachs Capital Partners, que la hizo pública en 2002. Los nuevos propietarios iniciaron rápidamente una reestructuración de la compañía para revertir su fortuna. 3G, junto con su socio Berkshire Hathaway, finalmente fusionó la compañía con la cadena de donuts con sede en Canadá Tim Hortons, bajo los auspicios de una nueva empresa matriz con sede en Canadá llamada Restaurant Brands International.
El menú de Burger King se ha expandido de una oferta básica de hamburguesas, patatas fritas, refrescos y batidos a un conjunto de productos más amplio y variado. En 1957, el «Whopper» se convirtió en la primera incorporación importante al menú, y desde entonces se ha convertido en el producto característico de Burger King.
Al 31 de diciembre de 2018, Burger King informó que tenía 17,796 puntos de venta en 100 países. De estos, casi la mitad se encuentran en los Estados Unidos, y el 99.7% son de propiedad y operación privadas. Burger King ha usado históricamente varias variaciones de franquicias para expandir sus operaciones La forma en que la compañía otorga licencias a sus franquiciados varía según la región, con algunas franquicias regionales, conocidas como franquicias maestras, responsables de vender sublicencias de franquicias en nombre de la compañía. Posee cerca de 17.800 restaurantes.
Burger Street
Burger Street es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida especializada en hamburguesas y sándwiches de pollo. A partir de enero de 2015, la cadena tiene 14 ubicaciones en el área metropolitana de Dallas-Fort Worth y 4 ubicaciones en el área metropolitana de Tulsa, Oklahoma.
Burger Street fue iniciada por Bill Waugh, creador de las cadenas de restaurantes Taco Bueno, Casa Bonita y Crystal’s Pizza. El primer restaurante, construido en Lewisville, Texas, abrió en 1985. La mayoría de las ubicaciones son un edificio pequeño con ventanas de acceso a ambos lados. Una pequeña área para comer al aire libre al lado del edificio también se encuentra entre los carriles.
Burgerville
Burgerville (originalmente Burgerville USA) es una cadena de restaurantes estadounidense de propiedad privada en Oregon y el suroeste de Washington, propiedad de The Holland Inc. Como su nombre indica, el menú de Burgerville consiste principalmente en hamburguesas. A partir de mayo de 2005, todas las ubicaciones de Burgerville estaban dentro de un radio de 180 millas (290 km), principalmente en el área metropolitana de Portland
Además de hamburguesas y patatas fritas, Burgerville ofrece otros productos como sándwiches de pollo y pavo, hamburguesas vegetarianas o sándwiches de pescado. La cadena utiliza ingredientes locales, como el queso cheddar de Tillamook y fresas cultivadas localmente en sus batidos y helados. A lo largo del año, ofrece artículos de temporada como batidos hechos con avellanas, calabaza, frambuesas frescas, fresas frescas y moras, y acompañamientos como aros de cebolla Walla Walla, batatas fritas, espárragos fritos al estilo tempura y papas Yukon Gold.
Burgerville fue fundada en 1961 por George Propstra en Vancouver, Washington. El primer Burgerville estaba ubicado en Mill Plain Blvd en Vancouver.
La cadena de restaurantes informales rápidos fue nombrada por la revista Gourmet como la comida rápida más fresca del país en 2003, con ofertas como una ensalada con salmón ahumado y avellanas de Oregón.
California Pizza Kitchen
California Pizza Kitchen (CPK) es una cadena de restaurantes de comida informal que se especializa en pizza al estilo de California. El restaurante fue inaugurado en 1985 por los abogados Rick Rosenfield y Larry Flax en Beverly Hills, California, Estados Unidos.
En 1985, Flax y Rosenfield reunieron $ 200,000 en préstamos bancarios y ahorros junto con $ 350,000 invertidos de amigos para arrendar espacio en Beverly Drive en Beverly Hills, California. El primer menú, que incluye la famosa BBQ Chicken Pizza, fue desarrollado por Ed LaDou, entonces el chef de pizza en el restaurante Wolfgang Puck’s Spago. CPK se convirtió en un éxito inmediato y la compañía se expandió por todo el sur de California. Para 1992, había 26 CPK.
En 2011, CPK fue adquirida por una filial de la firma de capital privado Golden Gate Capital, y G.J. Hart fue nombrado presidente, director y presidente ejecutivo.
Captain D’s
Captain D’s es una cadena estadounidense de restaurantes de mariscos. El primero se abrió en Donelson, Tennessee, el 15 de agosto de 1969. Conocido originalmente como Mr. D’s Seafood and Hamburgers, cambió su nombre de empresa a Captain D’s Seafood en 1974 para centrarse en pescado y patatas fritas, camarones y guarniciones. Hay 539 ubicaciones.
A lo largo de la década de 1970, la compañía creció rápidamente y agregó programas especiales como el Kids ‘Birthday Club y los cómics infantiles. Durante las décadas de 1980 y 1990, el logotipo de la empresa y el diseño del edificio evolucionaron.
A lo largo de 2016, el Capitán D experimentó un aumento de franquicias y desarrollo corporativo, con 13 nuevas ubicaciones abiertas, junto con numerosos acuerdos de desarrollo firmados para abrir restaurantes adicionales. Este crecimiento continuo amplió la presencia de la marca en 25 estados de todo el país, incluyendo Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Illinois, Luisiana, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Texas y Virginia.
En 2017, el Capitán D fue adquirido por Sentinel Capital Partners.
Carino’s Italian
Carino’s Italian es una cadena de restaurantes de comida casual italiana con sede en Austin, Texas. Fue fundada en 1997 por socios y ex ejecutivos de Brinker International, Norman Abdallah y Creed Ford III. La compañía se declaró en quiebra el 31 de marzo de 2014 y nuevamente se declaró en bancarrota en 2016. Las presentaciones fueron concurrentes con el cierre de varias ubicaciones de Carino; mientras que Carino’s poseía o franquiciaba más de 170 restaurantes en los Estados Unidos, a partir del 23 de julio de 2018, sólo unas 55 ubicaciones de Carino todavía operan.
Carl’s Jr.
Carl’s Jr. Restaurants LLC es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense operada por CKE Restaurant Holdings, Inc., con franquiciados en Australia, Estados Unidos, Canadá, Asia y América Latina.
Carl Karcher (1917–2008) y su esposa Margaret (1915–2006) fundaron el predecesor de Carl’s Jr. en 1941, comenzando como un carrito de perritos calientes en Los Ángeles. En 1945, los Karcher se mudaron a Anaheim, California, y abrieron su primer restaurante de servicio completo, Carl’s Drive-In Barbecue. A medida que el restaurante tuvo éxito, Carl expandió su negocio abriendo los primeros dos restaurantes Carl’s Jr. en Anaheim y la cercana Brea en 1956. Se llamaron así porque eran versiones más pequeñas del restaurante original de Carl. Ese mismo año, la cadena pasó a llamarse oficialmente Carl’s Jr.
En 2016, Entrepreneur incluyó a Carl’s Jr. como # 54 en su lista de las Mejores Franquicias 500, que clasifica la fortaleza financiera general, la estabilidad y la tasa de crecimiento de las 500 mejores franquicias en cualquier campo en los Estados Unidos.
A partir de marzo de 2016, CKE (la compañía matriz de Carl’s Jr. y Hardee’s) tiene un total de 3,664 restaurantes franquiciados u operados por la compañía en 44 estados y 38 países extranjeros y territorios de los EE. UU.
Charleys Philly Steaks
Charleys Philly Steaks es una cadena estadounidense de restaurantes de tiendas de cheesesteak de Filadelfia con sede en Columbus, Ohio. Anteriormente conocida como Charley’s Steakery y Charley’s Grilled Subs, la franquicia se estableció en 1986 en el campus de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus, Ohio, y todavía tiene su sede allí. Hay 600 ubicaciones en 46 estados y Puerto Rico en los Estados Unidos, así como tiendas en otros 16 países.
Checkers and Rally’s
Chequers Drive-In Restaurants, Inc. es una de las mayores cadenas de restaurantes de drive-thru en los Estados Unidos. La compañía opera los restaurantes Chequers y Rally en 28 estados y el Distrito de Columbia. Se especializan en hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas y batidos.
Originalmente, compañías separadas que prestan servicios en diferentes áreas geográficas con Checkers en el sudeste y Rally en el medio oeste, Checkers y Rally se fusionaron en agosto de 1999. En términos generales, el nombre de Checkers sigue siendo utilizado en el sudeste y en el noreste, mientras que el nombre del Rally permanece en el medio oeste y California; Las dos marcas se superponen en varias áreas. La compañía fusionada tiene su sede en Tampa, Florida.
Chequers fue fundada en 1986 en Mobile, Alabama, por Jim Mattei, y se hizo pública en 1991. Rally’s fue fundada en Louisville, Kentucky en 1985 por Jim Patterson. En 1991 y 1992, Rally absorbió Maxie’s of America, Snapps Drive-Thru y Zipps Drive-Thru.
En 1996, RKE’s fue comprado por CKE Restaurants, empresa matriz de Carl’s Jr. y Hardee’s. CKE vendió Rally’s a Chequers en 1999. En junio de 2006, la compañía se hizo privada a través de una fusión con Taxi Holdings Corp., una filial de Wellspring Capital Management, una firma de capital privado. En 2014, Wellspring vendió Checkers a otra firma de capital privado, Sentinel Capital Partners. [4] El 23 de marzo de 2017, Checkers anunció que se vendería a Oak Hill Capital Partners por $ 525 millones.
El 23 de mayo de 2018, Checkers anunció una expansión planificada en el área de Pittsburgh, anunciando planes para más de dos docenas de ubicaciones en todo el oeste de Pensilvania. A pesar de que la marca del Rally tiene reconocimiento de marca en el área debido a su presencia en el vecino noreste de Ohio, además de haber estado disponible brevemente en el área a fines de la década de 1990, las ubicaciones se marcarán como Checkers.
Cheeburger Cheeburger
Cheeburger Cheeburger es una cadena de restaurantes de hamburguesas estilo años 50 que comenzó en la isla Sanibel, Florida, Estados Unidos, en 1986. Se especializan en hamburguesas con queso, patatas fritas, aros de cebolla y batidos. Hay 20 ubicaciones en todo Estados Unidos.
En 2017, Cheeburger Cheeburger fue adquirida por Premier Restaurant Group.
Chicken Express
Chicken Express es una cadena regional de restaurantes de comida rápida en el sur de los Estados Unidos. Chicken Express fue establecido en 1988 por Richard y Nancy Stuart’s Stuart Group Inc. El primer restaurante abrió en 1988 en Benbrook, Texas.
El restaurante sirve pollo frito, filetes de pollo y guarniciones. La cadena también es conocida por su té helado Chicken Express tiene su sede en Burleson, Texas, y cuenta con más de 200 ubicaciones en Texas, Arkansas, Georgia, Louisiana y Oklahoma.
Chick-fil-A
Chick-fil-A es una de las cadenas de restaurantes de comida rápida estadounidenses más grandes y la más grande cuya especialidad son los sándwiches y hamburguesas de pollo. Su sede se encuentra en College Park, Georgia. Chick-fil-A se fundó originalmente como Dwarf Grill en 1946, cambiando el nombre a ‘Dwarf House’ hasta que se renombró como Chick-fil-A en 1967. La compañía opera más de 2,300 restaurantes, principalmente en los Estados Unidos con ubicaciones en 47 estados.
El origen de la cadena se remonta a Dwarf Grill (ahora Dwarf House), un restaurante abierto por S. Truett Cathy, ex presidente y CEO de la cadena, en 1946. El restaurante está ubicado en Hapeville, Georgia, un suburbio de Atlanta, y está cerca de la ubicación de la planta de ensamblaje de Ford Motor Company Atlanta, ahora demolida, durante muchos años una fuente de muchos de los clientes del restaurante.
En 1961, después de 15 años en el negocio de comida rápida, Cathy encontró una freidora a presión que podía cocinar el sándwich de pollo en la misma cantidad de tiempo que le llevó cocinar una hamburguesa de comida rápida. Después de este descubrimiento, registró el nombre Chick-fil-A, Inc. El eslogan de la compañía, «No inventamos el pollo, solo el sándwich de pollo», se refiere a su elemento insignia del menú, el Chick-fil -Un sandwich de pollo.
El primer Chick-fil-A abrió en 1967, en el patio de comidas del Greenbriar Mall, en un suburbio de Atlanta.
Durante la década de 1970 y principios de la década de 1980, la cadena se expandió al abrir nuevas ubicaciones en los patios de comida de los centros comerciales suburbanos. La primera ubicación independiente se abrió el 16 de abril de 1986, en North Druid Hills Road en Atlanta, Georgia, y la compañía comenzó a centrarse más en esta unidad de tipo independiente que en el tipo de patio de comidas. Aunque se ha expandido desde su base geográfica original, la mayoría de los nuevos restaurantes se encuentran en las áreas suburbanas del sur.
En octubre de 2015, la compañía abrió un restaurante de tres pisos de 5,000 pies cuadrados en Manhattan que se convirtió en el Chick-fil-A independiente más grande del país en ese momento.
Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill, Inc. , a menudo conocido simplemente como Chipotle, es una cadena estadounidense de restaurantes casuales rápidos en los Estados Unidos, especializada en tacos y burritos. Su nombre deriva del chipotle, el nombre náhuatl para un chile jalapeño ahumado y seco.
Fundada por Steve Ells el 13 de julio de 1993, Chipotle tenía 16 restaurantes (todos en Colorado) cuando McDonald’s Corporation se convirtió en un importante inversor en 1998. Para cuando McDonald’s se deshizo por completo de Chipotle en 2006, la cadena había crecido demasiado 500 ubicaciones.
Con más de 2,000 ubicaciones, Chipotle tuvo un ingreso neto de US $ 475.6 millones y un personal de más de 45,000 empleados en 2015.
En mayo de 2018, Chipotle anunció la reubicación de su sede corporativa en Newport Beach, California, en el sur de California, terminando su relación con Denver después de 25 años.
Chuck-A-Rama
Chuck-A-Rama es una cadena de restaurantes buffet con sede en Salt Lake City, Utah; a partir de octubre de 2016, la compañía opera diez restaurantes en Utah y dos en Idaho. Los platos principales incluyen carnes como pollo al horno y frito, pavo, jamón y rosbif, y puré de patatas y salsa, entre otros. Se incluye una barra de ensaladas con cada comida y se proporciona una variedad rotativa de sopas.
Chuck E. Cheese
Chuck E. Cheese (anteriormente conocido como Chuck E. Cheese’s Pizza Time Theatre, Chuck E. Cheese’s Pizza y Chuck E. Cheese’s) es una cadena de centros de entretenimiento y restaurantes familiares estadounidenses. La cadena es la marca principal de CEC Entertainment, Inc. y tiene su sede en Irving, Texas. El establecimiento sirve pizzas y otros artículos del menú, complementados con juegos de arcade, atracciones y exhibiciones animatrónicas como foco de entretenimiento familiar. La marca deriva su nombre de su principal personaje animatrónico y mascota Chuck E. Cheese, una rata cómica que canta e interactúa con los invitados.
La primera ubicación se abrió en San José, California, como Chuck E. Cheese’s Pizza Time Theatre, el 17 de mayo de 1977. El concepto fue creado por el cofundador de Atari, Nolan Bushnell, acreditado por llevar videojuegos como Pong a la corriente principal. El Pizza Time Theatre fue el primer restaurante familiar en integrar comida, entretenimiento animado y una sala de juegos interior. Tras una declaración de quiebra, la cadena fue adquirida por el competidor ShowBiz Pizza Place en 1984, formando ShowBiz Pizza Time, Inc. En 1990, la compañía comenzó a unificar las dos marcas con el objetivo de renombrar cada lugar a Chuck E. Cheese’s Pizza. El logotipo fue rediseñado en 1994 después de que se quitó la pizza del nombre de cada tienda. ShowBiz Pizza Time, Inc. se convirtió en CEC Entertainment, Inc. en 1998, y más de 600 tiendas Chuck E. Cheese están abiertas en 47 estados y 17 países a partir de 2019.
Church’s Chicken
Hurch’s Chicken es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que también se comercializa fuera de Norteamérica como Texas Chicken. La cadena fue fundada como Church’s Fried Chicken To Go por George W. Church Sr., el 17 de abril de 1952, en San Antonio, Texas, frente a The Alamo.
Inicialmente, el restaurante solo vendía pollo, pero agregó patatas fritas y jalapeños en 1955. La compañía tenía cuatro restaurantes en el momento de la muerte de Church en 1956. En la década de 1980, la cadena operó brevemente una franquicia de hamburguesas llamada G. W. Jrs en Texas.
A mediados de la década de 1960, la cadena Jim Dandy Fried Chicken compró los derechos para usar el nombre de Church’s Chicken, donde sus tiendas estaban marcadas con el logotipo de Jim Dandy «D».
Church’s se convirtió en la segunda mayor cadena de restaurantes de pollo en febrero de 1989, cuando se fusionó con Popeyes. A partir de 2017, Church’s Chicken tenía 1.009 ubicaciones.
Cinnabon
Cinnabon es una cadena estadounidense de tiendas y kioscos de productos horneados, que normalmente se encuentra en áreas con alto tráfico de peatones, como centros comerciales, aeropuertos y paradas de descanso. El artículo de la firma de la compañía es un rollo de canela. A diciembre de 2017, más de 1,200 panaderías Cinnabon estaban operando en 48 países. Su sede se encuentra en Sandy Springs, Georgia, Estados Unidos.
La compañía es copropietaria, con las marcas Schlotzsky, Carvel, Moe’s Southwest Grill, McAlister’s Deli y Auntie Anne’s, por Focus Brands, una filial de la firma de capital privado Roark Capital Group, con sede en Sandy Springs, Georgia, que opera en 5,000 tiendas.
El primer Cinnabon abrió el 4 de diciembre de 1985, Federal Way, Washington en SeaTac Mall. Cinnabon fue una rama de la cadena de restaurantes Unlimited con sede en Seattle, propiedad mayoritaria de Rich Komen con el socio minoritario y CEO Ray Lindstrom a la cabeza. Komen y Lindstrom querían crear el rollo de canela perfecto, y finalmente contrataron a Jerilyn Brusseau para finalizar la receta ya que Brusseau era famosa por su horneado en el área de Seattle. La primera panadería comenzó sirviendo solo sus rollos de canela con un cartel que decía «Rollos de canela de fama mundial». La primera tienda operada por la franquicia de Cinnabon abrió en agosto de 1986 a las afueras de Filadelfia en el King of Prussia Mall.
Coco’s Bakery
Coco’s Bakery es una cadena de restaurantes informales que operan en el oeste de los Estados Unidos. A partir de 2019, opera 39 restaurantes en California, Arizona y Nevada. Comenzó como The Snack Shop en 1948 en Corona del Mar, California, y había cambiado de dueño varias veces.
En 1948, John y Audrey McIntosh compraron The Snack Shop a lo largo de la Pacific Coast Highway en Corona del Mar, California. En sociedad con su cuñado Bill McIntyre, hicieron crecer el concepto de Snack Shop a muchas más unidades y luego, en 1960, expandieron el negocio a Reuben’s en Newport Beach. Luego, en 1965, ampliaron el concepto de Snack Shop a Coco’s y Reuben E. Lee, convirtiendo finalmente todas las Snack Shops a Coco’s. Como su nombre lo indica, los restaurantes de panadería ofrecen pasteles. Después de la conversión de Snack Shops a las ubicaciones de Coco, así como la nueva franquicia de asadores Reuben’s que se ubicaron en las propiedades de Coco, toda la operación se vendió a WR Grace and Company, un conglomerado químico de Nueva York, como parte de su restaurante División de Servicios. Durante este período de propiedad de Grace, Grace también agregó la cadena local de restaurantes mexicanos El Torito, Carrows y muchos otros.
Cold Stone Creamery
Cold Stone Creamery es una cadena estadounidense de heladerías. Con sede en Scottsdale, Arizona, la empresa es propiedad y está operada por Kahala Brands. El producto principal de la compañía es un helado premium hecho con aproximadamente 12–14% de grasa de mantequilla, hecho en el lugar y personalizado para los clientes al momento del pedido. Cold Stone también ha ampliado su menú con otros productos relacionados con helados, que incluyen: pasteles de helado, pasteles, sándwiches de galletas, batidos, batidos y bebidas de café con hielo o mezcladas. Desde 2008, la compañía ha compartido la marca de sus ubicaciones con otras cadenas en un intento no solo de aumentar su presencia fuera de los Estados Unidos, sino de transformar su modelo de negocio de temporada a todo el año.
La compañía fue cofundada en 1988 por Donald y Susan Sutherland, que buscaban helados que no estuvieran envasados ni suaves. Los materiales publicitarios lo describen como «helado súper premium suave y cremoso». Cold Stone Creamery abrió su primera tienda ese año en Tempe, Arizona.
La compañía ha mantenido el mismo concepto creado por Steve Herrell, quien fundó Steve’s Ice Cream. Los clientes primero seleccionan qué sabor de helado les gustaría y luego eligen entre una serie de mezclas para ser dobladas en el helado. Las mezclas incluyen dulces, nueces, brownies y jarabes. Cold Stone deriva su nombre de la losa de granito congelado que los empleados usan para doblar las mezclas en el helado.
Cook Out
Cook Out es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida de propiedad privada que opera en Carolina del Norte, Alabama, Georgia, Kentucky, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia, Virginia Occidental, Mississippi y Maryland. Fundada en Greensboro, Carolina del Norte en 1989, la cadena se ha expandido desde entonces y ahora cuenta con restaurantes en más de 100 ciudades. La cadena en sí ha crecido en tamaño con muchos lugares ahora distribuidos en todo Virginia. Su menú presenta principalmente hamburguesas a la parrilla y hamburguesas con queso, perritos calientes, sándwiches de pollo y barbacoa de Carolina del Norte.
Cracker Barrel
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. es una cadena estadounidense de restaurantes y tiendas de regalos con una temática sureña. La empresa fue fundada por Dan Evins en 1969; su primera tienda se ubicó en Lebanon, Tennessee, y sigue siendo la sede de la compañía.
El menú de Cracker Barrel se basa en la tradicional cocina sureña, con apariencia y decoración diseñada para imitar a las tiendas generales de antaño. Cada restaurante cuenta con un porche delantero con mecedoras de madera, chimenea de piedra y algunos artefactos locales. Cracker Barrel es conocido por sus asociaciones con artistas de música country y ha llamado la atención por sus acciones para contribuir con la sociedad, un ejemplo es su contribución para el apoyo a las víctimas del huracán Katrina y a veteranos de guerra. Cracker Barrel cuenta con más de 600 restaurantes en 42 estados.
Culver’s
Culver Franchising System, Inc., que opera como Culver’s, es una cadena de restaurantes de comida rápida informal estadounidense de propiedad y operación privada que opera principalmente en el medio oeste de los Estados Unidos. La cadena es conocida principalmente por sus «Butterburgers» y natillas heladas, pero también ofrece cuajada de queso, pollo, pescado y ensaladas. Culver’s abrió su primer restaurante en 1984 en Sauk City, Wisconsin, y actualmente tiene su sede en Prairie du Sac, Wisconsin. A partir del 24 de junio de 2019, la cadena tenía 710 restaurantes en 25 estados, principalmente en el Medio Oeste.
Dairy Queen
Dairy Queen (DQ) es una cadena multinacional estadounidense de helados y restaurantes de comida rápida de propiedad de International Dairy Queen, Inc., una subsidiaria de Berkshire Hathaway. International Dairy Queen, Inc., también es propietaria de Orange Julius, y anteriormente propiedad de Karmelkorn y Golden Skillet Fried Chicken.
El primer restaurante DQ estaba ubicado en Joliet, Illinois. Fue operado por Sherb Noble y abrió sus puertas el 22 de junio de 1940.
Las oficinas corporativas de la compañía están ubicadas en el suburbio de Edina, Minnesota, en Minneapolis.
Desde 1940, la cadena ha utilizado un sistema de franquicias para expandir sus operaciones a nivel mundial de diez tiendas en 1941 a cien en 1947, 1,446 en 1950 y 2,600 en 1955. La primera tienda en Canadá abrió en Estevan, Saskatchewan, Canadá, 1953. En los Estados Unidos, el estado con más restaurantes de Dairy Queen es Texas. Según el censo de 2010, el estado con más restaurantes de Dairy Queen por persona es Minnesota. Opera 4.455 restaurantes en EEUU.
Del Taco
Del Taco Restaurants Inc. es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense que se especializa en cocina mexicana al estilo estadounidense, así como en alimentos estadounidenses como hamburguesas, patatas fritas y batidos. Del Taco tiene su sede en Lake Forest, California.
El primer restaurante Del Taco fue inaugurado por Ed Hackbarth y David Jameson en Yermo, California, el 16 de septiembre de 1964 bajo el nombre de «Casa del Taco».
La cadena opera en 15 estados y tiene 580 ubicaciones a partir del 1 de enero de 2019. La mayoría de sus restaurantes están en California, Oregón y Washington. Del Taco también opera en otros estados del oeste (incluyendo Arizona, Colorado, Idaho, Montana, Nevada, Nuevo México, Oklahoma, Texas y Utah), y tiene ubicaciones repartidas por áreas al este del Mississippi.
DiBella’s
Dibella’s Old Fashioned Submarines es una cadena de restaurantes de comida rápida con sede en Rochester, Nueva York, Estados Unidos. Tienen ubicaciones en Nueva York, Pensilvania, Ohio, Connecticut, Michigan e Indiana.
DiBella’s fue fundada en 1918. Comenzó como una delicatessen familiar en la ciudad de Rochester. A partir de ahí, DiBella abrió ubicaciones adicionales alrededor del área de Rochester, luego se expandió a la cercana Buffalo. A fines de la década de 2000, comenzaron a expandirse fuera del estado, primero al área de Pittsburgh, luego a partes de Ohio y el este de Michigan. También se han abierto ubicaciones en Albany, y la compañía se está expandiendo a Connecticut e Indiana.
Los restaurantes se basan en un tema de los años 1930/40. Opera 46 restaurantes.
Dixie Chili and Deli
Dixie Chili and Deli, originalmente Dixie Chili, es una cadena de restaurantes ubicados en el estado de Kentucky. Dixie Chili es famosa por su chile, coneys y sándwiches. El inmigrante griego Nicholas Sarakatsannis fundó la primera ubicación en 1929 en Newport, Kentucky, justo al otro lado del río Ohio desde la ciudad de Cincinnati. Hoy, la compañía también tiene ubicaciones en Erlanger y Covington, distribuyendo además una versión enlatada de su producto de chile en supermercados en el área de Cincinnati y Kentucky.
Domino’s Pizza
Domino’s Pizza, Inc., con la marca Domino’s, es una cadena multinacional estadounidense de pizzerías fundada en 1960. La corporación tiene su sede en el Domino’s Farms Office Park en Ann Arbor, Michigan. En febrero de 2018, la cadena se convirtió en el mayor vendedor de pizzas del mundo en términos de ventas.
En 1960, Tom Monaghan y su hermano, James, se hicieron cargo de la operación de DomiNick’s, una ubicación existente de una pequeña cadena de pizzerías que había sido propiedad de Dominick DiVarti, en Ypsilanti, Michigan, cerca de la Universidad Eastern Michigan.
En 1965, Tom Monaghan había comprado dos pizzerías adicionales; ahora tenía un total de tres ubicaciones en el mismo condado. Monaghan quería que las tiendas compartieran la misma marca, pero el propietario original le prohibió usar el nombre de DomiNick. Un día, un empleado, Jim Kennedy, regresó de una entrega de pizza y sugirió el nombre «Domino’s». Monaghan inmediatamente amó la idea y renombró oficialmente el negocio Domino’s Pizza, Inc. en 1965. Actualmente opera más de 17.000 restaurantes.
Duchess
Duchess es una cadena de restaurantes de comida rápida en el suroeste de Connecticut. Duchess fue fundada por Harold y Jack Berkowitz en Bridgeport, Connecticut en 1956. La compañía es de propiedad privada y operada por Duchess Worldwide, Inc., con sede en Milford, Connecticut. Hay 14 ubicaciones en los condados de Fairfield y New Haven de Connecticut. Los restaurantes cuentan con un comedor, servicio de comida para llevar y un autocine.
En 1956, los cuñados y dueños de restaurantes Jack y Harold Berkowitz compraron un restaurante llamado Maraczi que vendía perritos calientes y hamburguesas en Bridgeport, Connecticut. Los hermanos necesitaban poner un nombre en el papeleo y decidieron nombrar el restaurante después del condado de Dutchess, Nueva York, sin la «T». Después del cambio de nombre, la cadena de comida rápida comenzó a expandir sus operaciones. A partir de 2018, Duchess se ha expandido a 14 ubicaciones en los condados de Fairfield y New Haven en Connecticut.
Duck Donuts
Duck Donuts es una empresa estadounidense de donuts con sede en Mechanicsburg, Pennsylvania. Duck Donuts fue fundada en 2006 en Duck, Carolina del Norte, por Russ DiGilio y Robin Griffith, y desde entonces se ha expandido a 87 ubicaciones en los Estados Unidos (a partir de diciembre de 2019). Los productos de la cadena incluyen donuts personalizables, otros productos horneados y una variedad de bebidas.
Dunkin’ Donuts
Dunkin ‘Donuts, a veces abreviado como DD y conocido oficialmente desde 2019 como simplemente Dunkin’, es una empresa multinacional estadounidense de café y donuts. Fue fundada por William Rosenberg en Quincy, Massachusetts en 1950. La cadena fue adquirida por el holding Allied Domecq de Baskin-Robbins en 1990; su adquisición de la cadena Mister Donut y la conversión de esa cadena a Dunkin ‘Donuts facilitaron el crecimiento de la marca en América del Norte ese año. Dunkin ‘y Baskin-Robbins han sido subsidiarias de Dunkin’ Brands, con sede en Canton, Massachusetts, desde 2004. La cadena comenzó a cambiar de marca como una «compañía dirigida por bebidas», y pasó a llamarse Dunkin ‘, en enero de 2019; Si bien las tiendas en los EE. UU. comenzaron a usar el nuevo nombre, el cambio de marca finalmente se implementará en todas sus tiendas internacionales.
Con casi 12,000 ubicaciones en 36 países, Dunkin ‘es una de las cadenas de café y productos horneados más grandes del mundo. Sus productos incluyen donuts, bagels, otros productos horneados y una variedad de bebidas calientes y heladas.
Eegee’s
Eegee’s (estilizado eegee’s) es una cadena de 24 restaurantes en el gran Tucson, Arizona, así como uno en Casa Grande, Arizona. Se especializa en sándwiches subs y ensaladas, pero es más famoso por sus bebidas heladas de frutas, coloquialmente conocidas simplemente como «eegee’s». Fue fundado en 1971 por Edmund Irving y Robert Greenberg, quienes combinaron sus iniciales («E» de Edmund y «G» de Greenberg) para crear el nombre «eegee’s». La empresa ha sido muy conocida por su participación social y ambiental, como su tradición de donar tiempo, alimentos y dinero a organizaciones benéficas locales; la recaudación de donaciones para organizaciones benéficas locales; instituir el programa de reciclaje comunitario ‘Green for Green!’; y su programa de capacitación y empleo de discapacitados mentales. Es propiedad y está operado por CEO Foods, Inc.
En 1971 Edmund Irving y Robert Greenberg compraron un camión de venta usado. Al principio, Ed o Bob servían la bebida helada de su eegee de limón frente a las escuelas secundarias, en eventos deportivos y en conciertos. A lo largo de los años, los camiones expendedores fueron retirados ya que convirtieron su negocio en una creciente cadena de restaurantes en el sur de Arizona. Actualmente, hay 24 ubicaciones en el área metropolitana de Tucson, así como una ubicación en Casa Grande.
El Chico
El Chico es una cadena de restaurantes en el sur de los Estados Unidos. El primer restaurante abrió en 1940 en Oak Lawn, en Dallas, Texas. Hay 78 ubicaciones. El restaurante sirve una variedad de platos Tex-Mex.
El Pollo Loco
El Pollo Loco, es el nombre de dos cadenas de restaurantes independientes que están controladas por diferentes compañías, El Pollo Loco, Inc., con sede en Estados Unidos, y El Pollo Loco, S.A. de C.V., con sede en México. Ambas compañías se especializan en pollo a la parrilla al estilo mexicano y fueron fundadas por Juan Francisco Ochoa. Ochoa estableció el primer restaurante El Pollo Loco en Guasave, Sinaloa, México en 1974 y luego expandió su cadena a los Estados Unidos en 1980. Ochoa luego vendió sus restaurantes estadounidenses en 1983, que se convirtió en El Pollo Loco, Inc., mientras conservaba los demás. en México, que se convirtió en El Pollo Loco, SA de CV Desde entonces, ambas compañías han ocupado territorios globales no superpuestos y han ofrecido tarifas diferentes.
El Taco Tote
El Taco Tote Real Mexican Grill es una cadena de restaurantes de comida rápida con sede en los EE. UU, que se especializa en auténtica cocina mexicana. Actualmente con sede en El Paso, Texas, la primera ubicación se creó en Cd. Juárez, Chihuahua en 1988. La compañía tiene ubicaciones en Arizona, Nuevo México, Texas, Chihuahua y Coahuila con concentraciones en El Paso y Cd. Juárez La cadena actualmente opera 23 restaurantes; incluyendo adiciones recientes en Tucson, Arizona y San Antonio, Texas. Sus platos principales incluyen tacos, enchiladas, quesadillas y muchas salsas especiales.
Elevation Burger
Elevation Burger es una cadena estadounidense de restaurantes rápidos que se especializa en hamburguesas orgánicas. La compañía se originó en Falls Church, Virginia, dentro del área metropolitana de Washington. Tienen más de 40 ubicaciones que operan en los Estados Unidos.
La idea inicial de un restaurante informal rápido y orgánico fue concebida en 2002 por el fundador y propietario Hans Hess. Abrió el primer restaurante en septiembre de 2005, en Falls Church, Virginia, y fue llamado «la primera hamburguesa orgánica» por la revista Saveur.
En la primavera de 2008, Elevation Burger decidió expandirse desde su ubicación original a través de franquicias con la ayuda de Fransmart, la compañía detrás del éxito de la franquicia de un competidor.
Farmer Boys
Farmer Boys es una cadena de restaurantes de servicio rápido principalmente en California, y con sede en Riverside, California.
Farmer Boys fue fundada por los hermanos Havadjias en 1981. La familia Havadjias eran inmigrantes de Chipre. Los hermanos originalmente poseían Astro Burgers en Torrance, California en 1979 y Theodore’s Restaurant en Hollywood, California en 1981 antes de ser dueños del restaurante McCoy’s en Perris, California. El restaurante McCoy se convirtió en el primer restaurante de Farmer Boys después del cambio de nombre en agosto de 1981. Aproximadamente 16 años después, Farmer Boys había crecido a ocho restaurantes. Un año después, a Farmer Boys se le otorgó el estado de franquicia y más tarde en el año, se abrió un restaurante Farmer Boys en Temecula, California. Hasta la fecha, hay más de 90 restaurantes Farmer Boys en California y Nevada.
Fatburger
Fatburger Inc. es una cadena estadounidense de restaurantes rápidos. Su lema es The Last Great Hamburger Stand. Si bien es un restaurante de comida rápida, la comida se cocina y se hace a pedido. Algunos restaurantes Fatburger tienen una licencia de licor, así como Fat Bars. La sede de su franquicia se encuentra en Beverly Hills, California. El menú Fatburger se centra en hamburguesas, en las que ofrece empanadas de diferentes tamaños, de pequeñas a grandes, y en diferentes cantidades, junto con complementos como queso, tocino y huevos.
Fatburger fue fundada por Lovie Yancey en el vecindario de Exposition Park en Los Ángeles, California, en 1947.
Fatburger siguió siendo principalmente una cadena con sede en California hasta fines de la década de 1990, cuando comenzó una expansión en América del Norte. Fatburger opera o franquicia más de 150 restaurantes Fatburger en todo el mundo con más de 300 más planificados para el desarrollo futuro.
En 2008, Fatburger abrió su primer restaurante en un estadio deportivo, el Chase Field de los Diamondbacks de Arizona.
Firehouse Subs
Firehouse Subs es una cadena de restaurantes informales y rápidos con sede en Estados Unidos fundada en 1994 en Jacksonville, Florida, por los ex hermanos bomberos Robin y Chris Sorensen. Firehouse Subs ha abierto más de 1,180 restaurantes en 46 estados, así como Puerto Rico y Ontario, Canadá.
El menú, que presenta especialidades calientes, ensaladas y otros artículos de temporada, se inspira en la estación de bomberos con nombres como Hook & Ladder, Engineer y Firehouse Hero. Los sandwiches se preparan con carnes y quesos calentados al vapor, en un panecillo tostado y se sirven «totalmente involucrados» con verduras y condimentos.
Five Guys
Five Guys Enterprises LLC es una cadena estadounidense de restaurantes rápidos centrada en hamburguesas, perritos calientes y patatas fritas, y con sede en Lorton, Virginia. El primer restaurante Five Guys abrió sus puertas en 1986 en el condado de Arlington, Virginia, y en 2001, la cadena se había expandido a cinco ubicaciones en toda el área metropolitana de Washington D.C.
A principios de 2003, la cadena comenzó a franquiciar, comenzando un período de rápida expansión. En un año y medio, se habían vendido permisos para más de 300 ubicaciones franquiciadas. A partir de 2016, Five Guys tenía más de 1,500 ubicaciones abiertas en todo el mundo, con 1,500 ubicaciones en desarrollo. La compañía fue la cadena de comida rápida de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, con un aumento de ventas del 32.8% entre 2010 y 2011. Actualmente opera 1.500 restaurantes.
Fosters Freeze
Fosters Freeze es una cadena de restaurantes de comida rápida en California. Fue fundado por George Foster en 1946 en La Brea Avenue en Inglewood, California, un lugar que aún permanece.
El nombre de Fosters Freeze proviene del hecho de que es mejor conocido por su leche helada y batidos, que se refleja en el eslogan de marketing, «Original Soft Serve de California». Su mascota es un cono de helado con sombrero de chef. El lema del restaurante era «Todo en Foster’s es maravilloso para comer». Opera 74 restaurantes.
Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers
Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense con sede en Wichita, Kansas. Su menú incluye hamburguesas, hot dogs y sándwiches de pollo, así como gran variedad de helados.
La compañía, fundada en Wichita, Kansas, en 2002, abrió su primera franquicia en Hutchinson, Kansas, en diciembre de 2004. En abril de 2011, la compañía abrió su tienda número 50 en Victorville, California, y en octubre de 2013 su tienda número 100 en Bowling Green Kentucky Su ubicación número 150 se inauguró en abril de 2015 en Loveland, Colorado. Freddy’s abrió su ubicación número 300 en Indianápolis, Indiana, en marzo de 2018. Opera más de 300 restaurantes.
Gold Star Chili
Gold Star Chili es una cadena de restaurantes con sede en Cincinnati, Ohio. El restaurante original se estableció en el barrio de Mt. Cincinnati, Washington en 1965 por cuatro hermanos Daoud, inmigrantes de Jordania. Como su nombre original sugiere, la visión original de su restaurante era principalmente hamburguesas. Sin embargo, también tenían una receta de chile que comenzaron a modificar, y pronto descubrieron que los clientes estaban pidiendo el chile más que cualquiera de los otros elementos del menú. Como resultado, los hermanos cambiaron el nombre del restaurante a Gold Star Chili y eliminaron muchos de los otros artículos de su menú.
Los restaurantes Gold Star Chili, tanto propiedad de la compañía como franquiciados, se encuentran en Ohio, Kentucky e Indiana, un total de 85 a octubre de 2016.
Golden Chick
Golden Chick, es un franquiciador de restaurante rápido que sirve pollo frito. La compañía tiene su sede en Richardson, Texas.
El primer restaurante fue en 1967 en San Marcos, Texas, bajo el nombre de Golden Fried Chicken. La franquicia comenzó en 1972. Una década después, la franquicia creció a varios restaurantes principalmente en el centro de Texas, con un enfoque en ciudades como Austin y San Antonio. Eventualmente se expandió al Metroplex de Dallas-Fort Worth, y luego cruzó la línea estatal hacia Oklahoma. Actualmente hay 180 tiendas operando en Texas, Oklahoma, Carolina del Sur, Georgia, y Florida.
Desde 1985, el elemento principal del menú de la cadena ha sido sus tiras de pollo, registradas como Golden Tenders. En 1996, Golden Fried Chicken abrevió su nombre actual, Golden Chick.
Good Times Burgers & Frozen Custard
Good Times Burgers & Frozen Custard es un restaurante de comida rápida con sede en Lakewood, Colorado, que se especializa en hamburguesas premium y helados. Good Times Restaurants Inc. posee y opera 36 ubicaciones de Good Times Burgers & Frozen Custard, 34 en Colorado y 2 en Wyoming.
En 1968, Round the Corner Restaurants se inició en Boulder, Colorado, y estableció una cadena de restaurantes de hamburguesas gourmet. En su apogeo, Round the Corner tenía 30 restaurantes en 4 estados.
The Habit Burger Grill
Habit Burger Grill (Habit) es una cadena estadounidense de restaurantes rápidos que se especializa en hamburguesas a la brasa. La compañía también ofrece otras comidas típicas rápidas e informales. Su sede se encuentra en Irvine, California.
Habit Burger Grill fue fundada el 15 de noviembre de 1969 en Santa Bárbara, California, como un negocio familiar.
De 1969 a 2007, la cadena se expandió lentamente alrededor del área metropolitana de Los Ángeles a 23 restaurantes.
En 2014, tenía 109 ubicaciones abiertas para negocios o en construcción. En ese momento, la compañía era una de las cadenas de comida rápida de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, con un aumento de ventas del 40% entre 2012 y 2013.
The Halal Guys
The Halal Guys es una franquicia de restaurantes casuales rápidos que comenzó como carros halal en las esquinas sureste y sudoeste de la calle 53 y la Sexta Avenida en Manhattan, Nueva York.
La franquicia es más reconocida por su plato principal, que es un plato de carne de pollo o gyro con arroz, aunque también sirve un sándwich de pollo o gyro wrap.
The Halal Guys fue fundada en 1990 por Mohamed Abouelenein, descendiente de egipcios, junto con sus compatriotas Ahmed Elsaka y Abdelbaset Elsayed, como un carrito de perritos calientes ubicado en la esquina sureste de 53rd Street y Sixth Avenue. Abouelenein, sin embargo, creía que un hot dog no era una comida satisfactoria, y cambió al menú actual de pollo, carne giroscópica, arroz y pita en 1992. Como resultado, los taxistas musulmanes de la ciudad de Nueva York acudieron en masa al carro por su capacidad de proporcionar una comida halal rápida y relativamente barata. A medida que se difundió el boca a boca a través de estos taxistas, los operadores crearon el plato característico, un plato de pollo y arroz que Opera cerca de 200 restaurantes.
Hardee’s
Hardee’s Restaurants LLC, es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida operada por CKE Restaurants Holdings, Inc. («CKE») con ubicaciones principalmente en el sur y medio oeste de los Estados Unidos. La compañía ha evolucionado a través de varias propiedades corporativas desde su creación en 1960 en Carolina del Norte.
El fundador de Hardee, Wilber Hardee, abrió su primer restaurante en Greenville, Carolina del Norte, el 3 de septiembre de 1960. Poco después, James Carson Gardner y Leonard Rawls abrieron la primera tienda de la compañía en Rocky Mount, Carolina del Norte, en mayo de 1961 en McDonald Street en North Church Street en Rocky Mount, conocida dentro de la cadena como el edificio número 1.
A marzo de 2016, CKE tiene un total de 3,664 restaurantes franquiciados u operados por compañías en 44 estados.
Huddle House
Huddle House, Inc. es un franquiciador estadounidense privado de comidas informales. Hay 339 restaurantes en 23 estados diferentes con una concentración en el sureste de los Estados Unidos.
La cadena comenzó en abril de 1964 en Decatur, Georgia, por John Sparks, con el objetivo de proporcionar un restaurante abierto las 24 horas.
Ihop
The International House of Pancakes (IHOP) es un restaurante especializado en desayunos como los panqueques, waffles, torrijas y french toast. Hasta el 25 de febrero del 2009, la cadena tenía 1950 restaurantes en los 49 estados.
Jerry Lapin, Al Lapin y Albert Kallis fundaron «The International House of Pancakes» en 1958 con ayuda de Sherwood Rosenberg. El primer restaurante abrió sus puertas en Toluca Lake, el 7 de julio de 1958.2. IHOP tiene sus oficinas en Glendale, California. La compañía uso «IHOP» como el principal nombre, pero sigue utilizando su secundario nombre: «The International House of Pancakes» o bien: La casa Internacional de los Panqueques.
In-N-Out Burger
In-N-Out Burger es una cadena regional estadounidense de restaurantes de comida rápida con ubicaciones principalmente en California y el suroeste. Fue fundado en Baldwin Park, California, en 1948 por Harry Snyder y Esther Snyder. Actualmente, la cadena tiene su sede en Irvine, California, y se ha expandido fuera del sur de California al resto de California, así como a Arizona, Nevada, Utah, Texas y Oregón.
A medida que la cadena se ha expandido, ha abierto varios centros de distribución además de su ubicación original en Baldwin Park. Las nuevas instalaciones, ubicadas en Lathrop, California; Phoenix, Arizona; Draper, Utah; Dallas, Texas; Colorado Springs, Colorado proporcionará una posible expansión futura a otras partes del país.
La primera ubicación de In-N-Out Burger se abrió en el suburbio de Los Ángeles de Baldwin Park, California, en 1948. El restaurante fue el primer puesto de hamburguesas en California, permitiendo a los conductores hacer pedidos a través de un sistema de altavoces. Esta fue una idea nueva y única, ya que en California después de la Segunda Guerra Mundial, los carhops se usaban para tomar pedidos y servir comida.
El menú In-N-Out consta de tres variedades de hamburguesas: hamburguesa, hamburguesa con queso y «doble-doble» (dos hamburguesas y dos rebanadas de queso). Hay patatas fritas y fuente de bebidas disponibles, así como tres sabores de batidos. Las hamburguesas vienen con lechuga, tomate, con o sin cebolla (se le pide al cliente al realizar el pedido, y puede tenerlas frescas o a la parrilla), y una salsa variante de aderezo Thousand Island. Opera 347 restaurantes.
Jack in the Box
Jack in the Box es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida fundada el 21 de febrero de 1951 por Robert O. Peterson en San Diego, California, donde tiene su sede. La cadena tiene 2.200 ubicaciones, principalmente en la costa oeste de los Estados Unidos. También se encuentran restaurantes en áreas urbanas grandes seleccionadas fuera de la costa oeste, incluyendo Phoenix, Denver, Albuquerque, El Paso, Dallas-Fort Worth, Houston, Austin, San Antonio, Baton Rouge, Nashville, Charlotte, St. Louis, Indianápolis y Cincinnati y uno en Guam.
Los alimentos incluyen una variedad de filetes de pollo y patatas fritas junto con hamburguesas y selecciones de alimentos de temática internacional como tacos y panecillos.
Jack’s
Jack’s, con sede en Birmingham, Alabama, originalmente conocida como Jack’s Hamburgers, también conocida como Jack’s Family Restaurants, Inc. es una cadena de restaurantes de comida rápida con ubicaciones en Alabama, Georgia, Tennessee y Mississippi. Fue fundado en noviembre de 1960 por Jack Caddell como un stand único en Homewood, Alabama, un suburbio de Birmingham y ahora tiene 171 ubicaciones en todo el sureste.
Jamba Juice
Jamba Juice, es una compañía que produce jugos de frutas y vegetales mezclados, batidos y productos similares, con sede en Sandy Springs , Georgia. Jamba fue fundada en 1990, con la primera tienda ubicada en San Luis Obispo, California. La compañía tiene más de 850 ubicaciones que operan en 36 estados de EE. UU.
Jason’s Deli
Jason’s Deli fue fundada en Beaumont, Texas, el 30 de noviembre de 1976 por Joe Tortorice Jr. (1949–2019) y sus socios Rusty Coco, Pete Verde y Pat Broussard.
La cadena comenzó a franquiciar en 1988, con la primera tienda franquiciada abierta en Tucson, Arizona.
A septiembre de 2019, había 295 ubicaciones en 29 estados.
La compañía ofrece un menú estándar de estilo charcutería que incluye sándwiches tradicionales como Po’boys y muffalettas. Cada tienda tiene una barra de ensaladas y una selección de sopas. También sirven otros artículos, como patatas asadas, pastas y ensaladas.
Jersey Mike’s Subs
Jersey Mike’s Subs es una cadena de sándwich subs estadounidense con sede en Manasquan, Nueva Jersey. La franquicia tiene casi 1,592 ubicaciones abiertas y alrededor de 124 más en desarrollo en los Estados Unidos.
A los 14 años, Peter Cancro de Point Pleasant Beach, Nueva Jersey, tomó un trabajo de medio tiempo en Mike’s Submarines, una tienda de sándwiches en el barrio adyacente de Point Pleasant.
Cancro comenzó a franquiciar el restaurante en 1987. En 2014 tenía 750 ubicaciones, con 650 adicionales en alguna etapa de desarrollo. En 2015, se abrieron 197 nuevas ubicaciones y el número total de ubicaciones de Jersey Mike superó las 1,000. Las ubicaciones de Jersey Mike están ganando una mayor presencia en la costa oeste, particularmente en el sur de California.
Jimmy John’s
Jimmy John’s Franchise, LLC es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida tipo sándwich franquiciada, propiedad de Inspire Brands. Fue fundada por Jimmy John Liautaud en 1983 y tiene su sede en Champaign, Illinois. En 35 años, la compañía ha crecido a más de 2,800 ubicaciones en todos los estados excepto Alaska, Connecticut, Hawái, Maine, New Hampshire, Rhode Island y Vermont.
Jimmy John’s tiene 4 opciones de pan que incluyen francés, 9 granos, trigo en rodajas gruesas y unwich. Jimmy John’s tiene 17 sándwiches diferentes más un B.L.T., llamado J.J.B.L.T .. Los 17 sándwiches pueden tener jamón, rosbif, atún, pavo, salami, capicola, tocino o queso provolone o combinar 2 o más carnes y quesos. Jimmy John’s tiene cinco sabores de patatas fritas que incluyen Regular, BBQ, Jalapeño, Salt and Vinegar y Thinny. El menú también incluye encurtidos de eneldo kosher, así como galletas de pasas de avena y chocolate con trozos triples.
Jim’s Restaurants
Jim’s Restaurants es una cadena estadounidense de restaurantes propiedad de Frontier Enterprises, con sede en Uptown San Antonio, Texas. Jim’s, más conocido por su desayuno y Frontier Burgers asadas, comenzó en 1947 cuando el fundador G. Jim Hasslocher construyó su primer puesto de hamburguesas. El puesto de hamburguesas creció y se convirtió en un concepto de hamburguesas automáticas con carhops, que finalmente condujo a restaurantes de servicio completo en varios lugares. Antes de 1980, la cadena de restaurantes se expandió al área metropolitana de Houston hasta que Frontier se retiró y vendió las ubicaciones de Houston. A partir de abril de 2010, Frontier opera 16 ubicaciones en el área de San Antonio y 3 en Austin.
Johnny Rockets
Johnny Rockets Group Inc. es una franquicia de restaurantes estadounidenses cuya decoración temática se basa en los restaurantes estilo diner de los años 50. La decoración incluye publicidad de Coca-Cola, con ilustraciones de cartón casi de tamaño real de mujeres con uniformes de los servicios armados de la Segunda Guerra Mundial, estaciones individuales de jukebox, detalles en cromo y asientos de vinilo rojo. Se sabe que el personal de algunos lugares canta y baila cada media hora.
El menú, la presentación, los asientos del mostrador y el área de parrillas se basan en un restaurante original de 1947 (que todavía funciona actualmente), The Apple Pan en el oeste de Los Ángeles. Las hamburguesas se preparan a la parrilla a la vista de los clientes y se sirven envueltas en papel en canastas de metal. Opera 320 restaurantes.
KFC
KFC (abreviatura de Kentucky Fried Chicken) es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida con sede en Louisville, Kentucky, que se especializa en pollo frito. Es la segunda cadena de restaurantes más grande del mundo (según las ventas) después de McDonald’s, con 22,621 ubicaciones en todo el mundo en 136 países a diciembre de 2018.
KFC fue fundada por el coronel Harland Sanders, un empresario que comenzó a vender pollo frito en su restaurante en la carretera en Corbin, Kentucky, durante la Gran Depresión. Sanders identificó el potencial del concepto de franquicias de restaurantes, y la primera franquicia de «Kentucky Fried Chicken» se abrió en Utah en 1952. KFC popularizó el pollo en la industria de la comida rápida, diversificando el mercado desafiando el dominio establecido de la hamburguesa. Al calificar a sí mismo como «Coronel Sanders», Harland se convirtió en una figura prominente de la historia cultural estadounidense, y su imagen sigue siendo ampliamente utilizada en la publicidad de KFC hasta el día de hoy. Sin embargo, la rápida expansión de la compañía superó al viejo Sanders, y lo vendió a un grupo de inversores liderados por John Y. Brown Jr. y Jack C. Massey en 1964.
El producto original de KFC es trozos de pollo frito a presión, sazonados con la receta de Sanders de 11 hierbas y especias. Los componentes de la receta representan un notable secreto comercial. Las porciones más grandes de pollo frito se sirven en un «cubo» de cartón, que se ha convertido en una característica bien conocida de la cadena desde que fue introducido por primera vez por el franquiciado Pete Harman en 1957. Desde principios de la década de 1990, KFC ha ampliado su menú para ofrecer otros productos de pollo, como sándwiches y wraps de filete de pollo, así como ensaladas y guarniciones como papas fritas y ensalada de col, postres y refrescos; este último a menudo suministrado por PepsiCo. KFC es conocido por sus lemas «¡Es bueno chuparse los dedos!», «A nadie le gusta el pollo como KFC» y «¡Qué bueno!».
Kewpee
Kewpee Hamburgers fue fundada en 1923 en Flint, Michigan bajo el nombre de «Kewpee Hotel Hamburgs». La sede actual de Kewpee se encuentra en Lima, Ohio. Las ubicaciones de Lima Kewpee tienen carne de res criada localmente que se entrega diariamente a cada restaurante de Kewpee. Opera 10 restaurantes.
Krispy Kreme
Krispy Kreme Donuts, Inc. es una empresa estadounidense de donuts y una cadena de cafeterías propiedad de JAB Holding Company.
Krispy Kreme fue fundada por Vernon Rudolph, quien compró una receta criada en levadura de un chef de Nueva Orleans, alquiló un edificio en 1937 en lo que ahora es el histórico Old Salem en Winston-Salem, Carolina del Norte, y comenzó a vender a las tiendas de comestibles locales. El crecimiento constante precedió a una ambiciosa expansión como empresa pública en el período 2000–2016, que finalmente resultó no rentable. En 2016, la compañía volvió a la propiedad privada bajo JAB Holding Company, una firma privada con sede en Luxemburgo. Opera más de 1.000 restaurantes
Krystal
Krystal es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida con sede en Dunwoody, Georgia, con restaurantes en el sureste de los Estados Unidos. Es conocido por sus pequeñas hamburguesas cuadradas con cebollas al vapor. Krystal trasladó su sede corporativa de Chattanooga, Tennessee, donde se encontraba desde 1932, al suburbio de Atlanta de Dunwoody a principios de 2013. Opera más de 350 restaurantes
L&L Hawaiian Barbecue
L&L Hawaiian Barbecue, o simplemente L&L y conocido como L&L Drive-Inn en Hawaii, es una cadena de restaurantes de franquicias con temática hawaiana con sede en Honolulu, Hawaii, centrada en platos hawaianos.
Johnson Kam y Eddie Flores, Jr., compraron el L&L Drive-In original en 1976. La compañía se expandió desde su base original de Hawai en 1999 a los mercados californianos. Hay aproximadamente 200 ubicaciones en Alaska, Arizona, Colorado, Nevada, Nueva York, Oregón, Tennessee, Texas, Florida, Utah, Washington y Guam. Opera más de 200 restaurantes
Lee’s Famous Recipe Chicken
Lee’s Famous Recipe Chicken es una franquicia de comidas informales fundada en 1966 que se especializa en pollo, guarniciones caseras y galletas.
Lee Cummings, sobrino del coronel Harland Sanders (fundador de KFC). Después de la venta de KFC en 1962, Cummings comenzó a desarrollar su receta, más tarde conocida como «Receta Famosa». En 1966, Cummings, junto con Harold Omer, comenzó «Harold’s Take-Home» en Lima, Ohio, donde Cummings presentó por primera vez su famosa receta de pollo. Más tarde ese año, Cummings abrió la primera franquicia del restaurante en Columbus, Ohio.
En mayo de 2003, la cadena tenía 29 ubicaciones propiedad de la compañía y 125 ubicaciones franquiciadas.
Lion’s Choice
Red Lion Beef Corporation, es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida con sede en St. Louis, Missouri, que se especializa en sándwiches de carne asada. La compañía fue fundada en 1967 y abrió su primer restaurante en Ballwin, Missouri, el 26 de octubre de 1967, que permanece abierto hoy. A partir de julio de 2018, hay 26 restaurantes Lion’s Choice, uno en Illinois y el resto en Missouri con la mayoría en el área de St. Louis: tres son propiedad de franquicias y 23 son propiedad de la compañía.
Aunque Lion’s Choice se especializa principalmente en sándwiches de carne asada, su menú también incluye sándwiches de pavo, sándwiches de jamón, sándwiches de cerdo desmenuzado, sándwiches de carne de res italiana, perritos calientes, sopas, ensaladas, guarniciones (especialmente patatas fritas) y postres.
Little Caesars
Little Caesar Enterprises Inc. es la tercera cadena de pizzas más grande de los Estados Unidos, detrás de Pizza Hut y Domino’s Pizza. La compañía fue fundada en 1959 y tiene su sede en Detroit, Michigan, con sede en el edificio del Teatro Fox en el centro de Detroit.
Little Caesars Pizza fue fundada el 8 de mayo de 1959 por Mike Ilitch y su esposa Marian Ilitch. La primera ubicación fue en un centro comercial en Garden City, Michigan, un suburbio de Detroit, y se llamó «Little Caesar’s Pizza Treat».
Long John Silver’s
Long John Silver’s LLC es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense que se especializa en mariscos. El nombre de la marca se deriva de la novela Treasure Island de Robert Louis Stevenson, en la que el pirata «Long John» Silver es uno de los personajes principales.
El primer restaurante fue inaugurado el 18 de agosto de 1969 en Lexington, Kentucky.
Los restaurantes anteriores eran conocidos por sus edificios de estilo Cape Cod, techos azules con cúpulas cuadradas, bancos / mesas de madera, figuras de langostas y ruedas de barcos. Más tarde, se agregaron decoraciones más temáticas náuticas, como asientos hechos para parecer banderas náuticas. Opera 1.130 restaurantes.
Maid-Rite
Maid-Rite es una cadena de restaurantes de franquicias de comida casual estadounidense. Antes de convertirse en una cadena de restaurantes, era un solo restaurante, inaugurado en 1926 por Fred Angell. A fines de la década de 1920, se otorgaron cuatro franquicias; Estos cuatro restaurantes todavía están en funcionamiento.
La sede corporativa se encuentra en Des Moines, Iowa. A agosto de 2019, Maid-Rite tenía 32 ubicaciones en Ohio, Iowa, Nebraska, Illinois, Minnesota y Missouri.
Marco’s Pizza
Marco’s Pizza, es una cadena de restaurantes estadounidense y una franquicia interestatal con sede en Toledo, Ohio, que se especializa en cocina italiano-estadounidense. La primera tienda se abrió en Oregon, Ohio, en la Avenida Starr. Fue fundada por el inmigrante italiano Pasquale «Pat» Giammarco en 1978.
A mediados de 2017, hay más de 800 establecimientos franquiciados de Marco’s Pizza en 34 estados y Puerto Rico. Más recientemente, se anunció que Marco’s Pizza ha duplicado su tamaño y espera abrir su tienda número 1000 para fines de 2018. Marco’s Pizza acredita a sus franquiciados, así como a su masa, mezcla de tres quesos y salsa de pizza por su fuerte crecimiento.
En 2016, Marco’s Pizza ocupó el puesto número 10 en la lista de Pizza Today de las 100 mejores compañías de pizza en los Estados Unidos. El negocio opera ubicaciones en 33 estados y Puerto Rico.
McAlister’s Deli
McAlister’s Deli es una cadena estadounidense de restaurantes rápidos fundada en 1989 en Oxford, Mississippi, por el dentista retirado Dr. Don Newcomb. Actualmente hay más de 400 ubicaciones en 28 estados, que van desde Virginia en el este a Florida en el sur a Arizona en el oeste a Michigan en el norte. El menú incluye sándwiches, patatas «del tamaño de Texas» (patatas horneadas), sopas, ensaladas y postres, así como artículos de catering como bandejas de sándwiches. La cadena también es conocida por su famoso té dulce de McAlister, que está disponible por copa o por galón.
McDonald’s
McDonald’s Corporation es una empresa estadounidense de comida rápida, fundada en 1940 como un restaurante operado por Richard y Maurice McDonald, en San Bernardino, California, Estados Unidos. Cambiaron el nombre de su negocio como un puesto de hamburguesas y luego convirtieron a la empresa en una franquicia, con el logotipo de Golden Arches introducido en 1953 en una ubicación en Phoenix, Arizona. En 1955, Ray Kroc, un hombre de negocios, se unió a la compañía como agente de franquicia y procedió a comprar la cadena a los hermanos McDonald. McDonald’s tenía su sede original en Oak Brook, Illinois, pero trasladó su sede mundial a Chicago en junio de 2018.
Es la cadena de restaurantes más grande del mundo por ingresos, atiende a más de 69 millones de clientes diariamente en más de 100 países en 37,855 puntos de venta a partir de 2018. Aunque McDonald’s es mejor conocido por sus hamburguesas, hamburguesas con queso y patatas fritas, cuentan con productos de pollo, artículos para el desayuno, refrescos, batidos, envolturas y postres. En respuesta a los gustos cambiantes de los consumidores y una reacción negativa debido a la mala salud de sus alimentos, la compañía ha agregado a su menú ensaladas, pescados, batidos y frutas. Opera más de 37.000 restaurantes
Milo’s Hamburgers
Milo’s Hamburgers es una cadena regional de restaurantes de comida rápida con sede en Alabama, Estados Unidos. A partir de 2016, Milo’s tiene 16 restaurantes, 15 en el área metropolitana de Birmingham, uno en Southside, uno en Tuscaloosa y recientemente se construyó un nuevo Milo’s en una nueva ubicación. Milo’s es conocido por su salsa secreta de hamburguesas y té dulce, ambos incluidos con un pastel en el combo Mega Meal. Su eslogan es «Todos van a … Milo’s»
El restaurante fue creado por Milo Carlton, quien, el 16 de abril de 1946, abrió Milo’s Hamburger Shop en Birmingham, en 31st Street y 12th Avenue North. Milo’s comenzó a vender franquicias en 1983; la primera ubicación de la franquicia, en 509 18th Street South en Birmingham, abrió el 7 de febrero de 1983. Desde la década de 1980, también distribuyen su propia marca de té en Alabama, Arkansas, Mississippi, Missouri, Tennessee, Georgia, Luisiana, así como partes de Kentucky, Virginia, Carolina del Sur, Ohio, Oklahoma y el panhandle de Florida.
MOD Pizza
MOD Pizza es una cadena rápida de pizzerías informales con sede en los Estados Unidos. Fundada en Seattle, Washington, en 2008, MOD tiene más de 400 ubicaciones en los Estados Unidos. MOD es una compañía que sus propietarios afirman que es «más sobre las personas que la pizza» y se enfoca en pagar salarios dignos y brindar a los empleados oportunidades para retribuir a la comunidad.
Moe’s Southwest Grill
Moe’s Southwest Grill, conocido informalmente como Moe’s, fue fundado en Atlanta, Georgia, en diciembre de 2000, por Raving Brands.
El nombre «Moe’s» se originó como un acrónimo de «Músicos, forajidos y artistas», y este tema condujo a la obra de arte relacionada con la música que se encuentra en los restaurantes.
Moe’s ofrece varios tipos de comida en su menú. Burritos, tacos, quesadillas, nachos, ensaladas, tazones de burritos y salsas con más de veinte ingredientes están disponibles para que los clientes creen su propia comida única. Opera más de 700 restaurantes
Mooyah
Mooyah es una cadena estadounidense de restaurantes rápidos con sede en Plano, Texas. La cadena llegó a más de 100 ubicaciones en 20 estados de EE. UU. Se especializan en hamburguesas, patatas fritas y batidos. Son conocidos por sus hamburguesas de carne de res que usan carne de res Angus Beef® Brand.
Mooyah fue fundada por los veteranos estadounidenses Rich Hicks y Todd Istre en 2007 en Plano, donde se abrió el primer restaurante Mooyah en Independence Parkway.
En mayo de 2017, Mooyah fue vendida a las firmas de capital privado Gala Capital Partners LLC y Balmoral Funds LLC por un monto no revelado.
Mrs. Fields
Mrs Fields Original’s Cookies Inc. de la Sra. Fields es una franquicia estadounidense en la industria de los bocadillos. A través de las tiendas minoristas de sus franquiciados, es uno de los minoristas más grandes de galletas y brownies especiales locales recién horneados en los Estados Unidos y el minorista más grande de yogurt helado de servicio suave en el país. Sus sistemas de franquicias incluyen más de 300 ubicaciones franquiciadas y con licencia en todo Estados Unidos.
Mrs. Fields Cookies fue fundada por Debbi Fields a fines de la década de 1970. Ella y su esposo Randy abrieron su primera de muchas tiendas en 1977 en Palo Alto, California, vendiendo galletas de estilo casero que rápidamente crecieron en popularidad. En 1982, trasladaron su sede a Park City, Utah.
Mrs. Winner’s Chicken & Biscuits
Mrs. Winner’s Chicken and Biscuits es un restaurante de comida rápida regional en el sudeste de los Estados Unidos que se especializa en pollo frito y galletas.
Mrs. Winner fue fundada en 1979 por Jack C. Massey. En 1984, la cadena contaba con un total de 184 tiendas.
A agosto de 2007, había 113 ubicaciones en Carolina del Norte, Tennessee, Georgia, Arkansas, Mississippi y Kentucky.
Noodles & Company
Noodles & Company es un restaurante estadounidense informal que ofrece platos de noodles y pastas internacionales y estadounidenses, además de sopas y ensaladas. Noodles & Company fue fundada en 1995 por Aaron Kennedy y tiene su sede en Broomfield, Colorado. A fines de 2018, había 460 ubicaciones de Noodles & Company en 29 estados.
La idea de Noodles & Company fue concebida por el ex ejecutivo de marketing de Pepsi Aaron Kennedy, después de comer en Mamie’s Asian Noodle Shop en Greenwich Village, Nueva York. Sintió que no había suficientes restaurantes que sirvieran platos de noodles, que son un alimento básico para muchos alimentos internacionales. Kennedy comenzó a desarrollar recetas de la cocina de su suegra con el futuro director de operaciones, Joe Serafin, y el jefe de cocina, Ross Kamens, en 1994.
El primer Noodles & Company fue inaugurado en octubre de 1995, en el vecindario Cherry Creek de Denver, Colorado. Opera 410 restaurantes.
Olive Garden
Olive Garden es una cadena de restaurantes de comida italiana, es una filial de Darden Restaurants, con sede en el estado de Florida, Estados Unidos. Olive Garden, la cadena de restaurantes de comida italiana más grande de Estados Unidos, gestiona más de 700 restaurantes en los Estados Unidos. El eslogan de Olive Garden cambió (en inglés) cuando se añadieron más platos a su menú. Su eslogan es «Aquí estás en casa».
Panera Bread
Panera Bread Company es una cadena de tiendas estadounidense de restaurantes de panadería-cafetería con más de 2.000 ubicaciones, todas ellas en Estados Unidos y Canadá. Su sede se encuentra en Sunset Hills, Missouri, un suburbio de St. Louis. Las ofertas incluyen productos de panadería, pastas, ensaladas, sándwiches, sopas y bebidas especiales.
Panera ofrece una amplia gama de pasteles y productos horneados, como bagels, brownies, galletas, cruasanes, muffins y bollos. Estos, junto con los panes artesanales de Panera, generalmente son horneados antes del amanecer por un panadero del personal. Además de la sección de panadería, Panera tiene un menú regular para cenar o para llevar que incluye: pan plano, panini, Panera Kids, pastas, ensaladas, sándwiches, opciones de acompañamiento y sopas, así como café, bebidas espresso, bebidas congeladas, frutas. batidos, chocolate caliente, bebidas heladas, lattes, limonada y té. Opera más de 2.000 restaurantes
Panda Express
Panda Express es una cadena de restaurantes de comida rápida que sirve cocina estadounidense china. Con más de 2.200 ubicaciones, es la mayor cadena de restaurantes del segmento asiático en los Estados Unidos.
La cadena ofrece una variedad de platos inspirados en la cocina china (p. Ej., Pollo a la naranja; pechuga de pollo dulce al fuego; carne de res de Beijing; pollo a la parrilla Teriyaki; pollo Kung Pao), con ciertos platos premium como camarones de miel y nueces y filete de Shanghai Angus.
Panda Express tiene su sede en Rosemead, California.
Panda Restaurant Group fue fundado por Andrew Cherng, Peggy Cherng y el padre de Andrew, Master Chef Ming Tsai Cherng. Andrew Cherng y su padre son de la región de Yangzhou de la provincia china de Jiangsu, mientras que Peggy nació en Birmania y se crió en Hong Kong.
Andrew entró en negocios con su padre en los Estados Unidos en 1973, abriendo su primer restaurante Panda Inn en Pasadena, California. Al principio, faltaba negocio en la medida en que Andrew tenía que ofrecer ofertas especiales y regalos para que los clientes cenasen en Panda Inn. En 1982, Peggy se unió a Andrew en el negocio de los restaurantes. Mientras operaba Panda Inn, Andrew se familiarizó con el entonces entrenador en jefe de fútbol de la UCLA, Terry Donahue, así como con el hermano de Terry, Dan, quien resultó estar en el negocio inmobiliario. Debido a esta conexión, en 1983, Donahue Schriber Real Estate, gerente de Glendale Galleria, invitó a los Cherngs a desarrollar una versión de comida rápida de Panda Inn para el patio de comidas de la Galleria, y Panda Express se lanzó ese octubre. Opera más de 2.200 restaurantes
Papa John’s Pizza
Papa John’s es una franquicia de pizzerías americanas, siendo la cuarta cadena de restaurantes de entrega de pizza más grande de los Estados Unidos, con sede en Jeffersontown, Kentucky, un suburbio de Louisville.
Papa John’s fue fundado en 1984 cuando «Papa» John Schnatter derribó un armario de escobas en la parte trasera de la taberna de su padre, Mick’s Lounge, en Jeffersonville, Indiana. Luego vendió su coche para comprar equipos de pizza usados por un valor de US $ 1,600 y comenzó a vender pizzas a los clientes de la taberna en el armario convertido. Sus pizzas demostraron ser tan populares que un año después se mudó a un espacio contiguo. La salsa para mojar específicamente para pizza fue inventada por Papa John’s Pizza ese mismo año, y desde entonces se ha vuelto popular al comer pizza, especialmente la corteza. La compañía se hizo pública en 1993. Un año después tenía 500 tiendas y en 1997 había abierto 1.500 tiendas. Opera 5.395 restaurantes.
Papa Murphy’s
Papa Murphy’s es una compañía de pizza para llevar y hornear con sede en Vancouver, Washington. Comenzó en 1995 como la fusión de dos compañías locales de pizza para llevar y hornear: Papa Aldo’s Pizza (fundada en 1981) y Murphy’s Pizza (fundada en 1984). La compañía y sus franquiciados operan más de 1.300 puntos de venta en los Estados Unidos y Canadá. Papa Murphy’s es la quinta cadena de pizzas más grande de los Estados Unidos.
Penn Station
Penn Station es una cadena de restaurantes que se especializa en lo que llama «subs de la costa este». El primer restaurante fue inaugurado en 1985 por Jeff Osterfeld en Cincinnati, Ohio. Actualmente, Penn Station tiene más de 300 ubicaciones en 15 estados.
Pita Pit
Pita Pit es una franquicia de restaurantes de servicio rápido canadiense que sirve sándwiches de pita. Su sede se encuentra en Kingston, Ontario. Su sede central en los Estados Unidos se encuentra en Coeur d’Alene, Idaho.
La primera tienda fue inaugurada por Nelson Lang y John Sotiriadis en 1995 cerca de la Universidad de Queen en Kingston, Ontario. En 1997, The Pita Pit comenzó a expandirse dentro de Canadá y en 1999 comenzaron a franquiciar en los Estados Unidos. Ahora hay más de 500 restaurantes en un total de 12 países.
Pizza Hut
Pizza Hut es una cadena de restaurantes estadounidense y una franquicia internacional que fue fundada en 1958 en Wichita, Kansas por Dan y Frank Carney. La compañía es conocida por su menú de cocina italiana americana, que incluye pizza y pasta, así como guarniciones y postres. Pizza Hut tiene 18,431 restaurantes en todo el mundo al 31 de diciembre de 2018, lo que la convierte en la cadena de pizzas más grande del mundo en términos de ubicaciones.
Pizza Hut fue fundada en junio de 1958 por dos estudiantes de la Universidad Estatal de Wichita, los hermanos Dan y Frank Carney, como un solo lugar en Wichita, Kansas. Seis meses después abrieron una segunda tienda y dentro de un año tenían seis restaurantes Pizza Hut. Los hermanos comenzaron a franquiciar en 1959. Opera 18.431 restaurantes.
Pollo Tropical
Pollo Tropical es una cadena y franquicia de restaurantes con sede en Miami, Florida, especializada en la cocina del Caribe. Fundada en 1988, la cadena tiene su sede en Doral, Condado de Miami-Dade, Florida. Es mejor conocido por el pollo marinado y asado, así como frijoles negros y arroz, cazuela de maíz y más.
Pollo Tropical fue fundado en 1988 por dos hermanos de Miami, Larry y Stuart Harris. La receta de pollo fue el resultado de que Larry estudiara libros de cocina sobre cocina latinoamericana y realizara experimentos en la parrilla de su patio trasero para perfeccionar la marinada. Desde el principio, la estrategia del restaurante era asar el pollo marinado a la vista de los clientes. No había elementos de menú precocinados y preenvasados ni hornos de microondas. Para 1993, la compañía tenía ocho tiendas y se hizo pública. Abrió 19 ubicaciones en un año, incluidas las de Nueva York, Chicago, Atlanta y Tampa.
Actualmente, la compañía posee y opera más de 140 ubicaciones en Florida y Georgia, además de cinco restaurantes con licencia en campus universitarios y 32 ubicaciones franquiciadas en todo el Caribe, América Central, América del Sur y Puerto Rico. Opera 142 restaurantes
Popeyes
Popeyes es una cadena multinacional estadounidense de restaurantes de comida rápida de pollo frito fundada en 1972 en Nueva Orleans, Louisiana y con sede en Miami, Florida.
Popeyes es el segundo «grupo de restaurantes de pollo de servicio rápido más grande, medido por el número de unidades», después de KFC. Popeyes tiene 3.102 restaurantes, que se encuentran en más de 40 estados y el Distrito de Columbia, Puerto Rico.
Popeyes fue fundada en Arabi, Louisiana, un suburbio de Nueva Orleans en la Parroquia de San Bernardo. Abrió sus puertas por primera vez el 12 de junio de 1972, como «Chicken on the Run». El propietario Al Copeland quería competir con Kentucky Fried Chicken, pero su restaurante falló después de varios meses. Copeland reabrió el restaurante cuatro días después como Popeyes Mighty Good Chicken. Para 1975, la compañía había sido renombrada como Popeyes Famous Fried Chicken. Copeland comenzó a franquiciar su restaurante en 1976, comenzando en Louisiana. La cadena se expandió a Canadá en 1984 y abrió su restaurante número 500 en 1985. B.P. Newman de Laredo, Texas, adquirió varias franquicias en Texas y los estados vecinos. Se agregaron 200 ubicaciones adicionales durante un período de expansión más lenta. Opera 3.102 restaurantes
Port of Subs
Port of Subs es una franquicia de sándwiches submarinos ubicados exclusivamente en el oeste de los Estados Unidos y con sede en Reno, Nevada.
Fue fundada en Sparks, Nevada, bajo el nombre de «Sub Shop» en 1972. John Larsen compró la compañía en 1975 y la renombró Port of Subs después de realizar un concurso en toda la comunidad por su nuevo nombre. Entre 1975 y 1985, se establecieron diez tiendas más antes de que Port of Subs se convirtiera en una franquicia. La tienda actualmente tiene más de 140 ubicaciones en todo el oeste de los Estados Unidos. Se puede encontrar en Nevada, California, Utah, Arizona, Idaho, Oregón, Washington y Wyoming.
Potbelly Sandwich Shop
Potbelly Corporation es una cadena de restaurantes que vende sándwiches subs y otros comestibles en los Estados Unidos. La sede de la empresa se encuentra en Chicago, Illinois.
Potbelly Sandwich Shop es una tienda de sándwiches y alimentos que fue fundada en 1977 por Peter Hastings. La tienda original está ubicada en 2264 North Lincoln Avenue en Chicago, en un espacio comercial que anteriormente era una tienda de antigüedades llamada Hindsight, también propiedad de Hastings. En 1996, Bryant Keil compró la tienda original. Keil expandió rápidamente la compañía. La segunda tienda se abrió en 1997 y expandió Potbelly a más de 300 tiendas en varios estados y el Distrito de Columbia. Opera 474 restaurantes
Qdoba
Qdoba Mexican Eats es una cadena de restaurantes rápidos e informales en los Estados Unidos y Canadá que sirven cocina de estilo mexicano. Después de pasar 15 años como subsidiaria de Jack in the Box, la compañía fue vendida a un consorcio de fondos liderado por Apollo Global Management en marzo de 2018. En el momento de la venta en 2018, Qdoba tenía más de 700 ubicaciones en 47 estados, el Distrito de Columbia y Canadá.
Qdoba sirve burritos hechos al estilo de burritos de San Francisco, y otros alimentos como tacos, quesadillas, chile con queso y gumbo mexicano.
Para distinguirse de algunos de sus competidores, Qdoba sirve el desayuno, y algunos lugares están abiertos las 24 horas los fines de semana. Opera más de 750 restaurantes
Quiznos
QIP Holder, LLC, es una marca de restaurantes de comida rápida franquiciada estadounidense con sede en Denver, Colorado, que se especializa en ofrecer sándwiches subs tostados. Fue fundada en 1981 por Jimmy Lambatos y vendida a Rick y Richard Schaden diez años más tarde, antes de crecer a casi 5.000 restaurantes después. Quiznos fue la segunda mayor cadena de tiendas de sándwiches submarinos en América del Norte, detrás de Subway. Una encuesta de 2016 indicó que Quiznos era la novena cadena de sándwiches submarinos más grande basada en ventas. En mayo de 2018, money.com informó que Quiznos tenía 1.500 ubicaciones en los EE. UU.
Raising Cane’s Chicken Fingers
Raising Cane’s Chicken Fingers es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en alitas de pollo fundada en Baton Rouge, Luisiana por Todd Graves y Craig Silvey el 26 de agosto de 1996.
Raising Cane’s ofrece un menú limitado que consta de cuatro combos principales: «The Box Combo», «The 3-Finger Combo», «The Caniac Combo» y «The Sandwich Combo».
Rax Roast Beef
Rax Roast Beef es una cadena regional de restaurantes de comida rápida de EE. UU. Especializada en sándwiches de rosbif. La compañía tiene su sede en Ironton, Ohio. Opera 10 restaurantes
Red Lobster
Red Lobster Hospitality LLC es una cadena de restaurantes de comida casual con sede en Orlando, Florida. Al 24 de febrero de 2013, la compañía tenía 705 ubicaciones en todo el mundo. Golden Gate Capital ha sido la empresa matriz de Red Lobster desde que fue adquirida de Darden Restaurants el 28 de julio de 2014. El 6 de agosto de 2014, Red Lobster anunció su nueva sede en la sede de CNL Center City Commons en Orlando.3 El 6 de marzo de 2015, Red Lobster inauguró oficialmente el Centro de asistencia para restaurantes.
El primer restaurante Red Lobster fue inaugurado el 18 de enero de 1968 en Lakeland, Florida, por los empresarios Bill Darden y Charley Woodsby.
La marca se especializa en mariscos, que incluyen langosta, camarón, pescado, cangrejo y moluscos. También sirve pollo, carne y pasta. Ofrece platos como la cola de langosta Maine, patas de cangrejo Snow de América del Norte y los famosos Walt’s favorite shrimp, salmón Nueva Orleans y el filete de salmón fresco del Atlántico, sellado a la parrilla, cubierto con camarones en una salsa de mantequilla Cajún y decorado con pico de gallo.
Robeks
Robeks es una cadena de franquicias de smoothies con sede en Los Ángeles, California, EE. UU. Fundada en 1996 por David Robertson. A partir de agosto de 2019, la compañía tiene 83 sucursales.
Roy Rogers Restaurants
Roy Rogers Franchise Company, LLC es una cadena de restaurantes de comida rápida ubicada principalmente en el Atlántico medio y el noreste de los Estados Unidos. La cadena se originó como el cambio de nombre de la cadena RoBee’s House of Beef de Fort Wayne, Indiana, adquirida por Marriott Corporation en febrero de 1968. Sin embargo, Marriott utilizó por primera vez el nombre Roy Rogers Roast Beef en las conversiones de Junior Hot Shoppes de la compañía en Washington DC área en abril de 1968, luego las tiendas existentes de RoBee. Se lanzó una agresiva campaña de franquicias a nivel nacional. En su apogeo, la cadena incluía más de 600 ubicaciones. Actualmente, The Chain tiene 48 ubicaciones.
La cadena Roy Rogers se vendió en 1990 a Imasco, entonces la compañía matriz de Hardee’s, y experimentó un fuerte declive ya que muchos lugares se convirtieron en tiendas de Hardee. En 2002, la marca fue comprada por Plamondon Companies. [1] A partir de agosto de 2019, Roy Rogers tiene 48 ubicaciones.
El menú de Roy Rogers consiste principalmente en hamburguesas, sándwiches de carne asada, pollo frito, nueve acompañamientos y bebidas. Muchos lugares también sirven desayuno.
Saladworks
Saladworks, LLC es una franquicia de restaurantes que sirve ensaladas, wraps, sopas y sándwiches. La franquicia actualmente opera 110 ubicaciones de restaurantes en 15 estados y está desarrollando ubicaciones a nivel internacional.
Saladworks fue fundada el 1 de octubre de 1986 por John Scardapane, quien se desempeñó como CEO de la compañía hasta 2015. La primera Saladworks abrió en el Cherry Hill Mall, cuyo éxito inspiró la apertura de 12 ubicaciones adicionales en Nueva Jersey y Pensilvania.
Saladworks comenzó a franquiciar en 2001 y en 2007 tenía 88 ubicaciones en ocho estados, incluidos Pensilvania, Nueva Jersey, Delaware, Maryland, Florida e Illinois.
Sbarro
Sbarro, LLC es una cadena de pizzerías con sede en Estados Unidos que se especializa en pizzas al estilo de Nueva York. Sbarro tiene más de 600 ubicaciones en 33 países.
Sbarro fue fundada en 1956 por Gennaro y Carmela Sbarro. La pareja y sus tres hijos, Joseph, Mario y Anthony, emigraron a Estados Unidos desde Nápoles, Italia. El mismo año, la familia Sbarro abrió su primera salumeria (una tienda de comestibles italiana) en Bensonhurst, Brooklyn, Nueva York, que se hizo popular por su comida fresca y comida italiana.
El éxito del Sbarro Salumeria llevó a la apertura de ubicaciones adicionales en el área metropolitana de la ciudad de Nueva York. Opera más de 600 restaurantes
Schlotzsky’s
Schlotzsky’s es una cadena de restaurantes, especializada en hamburguesas. La compañía tiene su sede en Atlanta, Georgia. Schlotzsky’s tiene más de 350 ubicaciones franquiciadas y propiedad de la compañía en todo el mundo. La mayoría de las ubicaciones se encuentran en el sur y suroeste de los Estados Unidos, pero la compañía se está expandiendo a áreas en todo el país, particularmente el norte y el sureste.
En 1971, Don y Dolores Dissman fundaron la compañía en Austin, Texas. El menú inicial consistía en un sándwich, llamado «The Original», que consistía en carnes mixtas, quesos y aceitunas negras en un pan tostado recién hecho «. En 1981, la compañía tenía 100 tiendas de franquicia cuando los inversores inmobiliarios, John y Jeff Wooley y Gary Bradley, compraron la compañía por menos de $ 3 millones. Bradley se separó de los Wooleys en 1982, con Bradley tomando el negocio inmobiliario mientras los Wooleys mantenían la cadena. Opera más de 350 restaurantes
Seattle’s Best Coffee
Seattle’s Best Coffee LLC es un minorista y mayorista estadounidense de café con sede en Seattle, Washington. Seattle’s Best Coffee tiene tiendas minoristas y submercados en 20 estados y provincias y el Distrito de Columbia. Las sub-tiendas también se pueden encontrar en muchas otras empresas y campus universitarios, incluidos los restaurantes JCPenney y Subway.
Shake Shack
Shake Shack es una cadena estadounidense de restaurantes casuales rápidos con sede en la ciudad de Nueva York. Comenzó como un carrito de hot dogs dentro del Madison Square Park en 2001, y su popularidad creció constantemente. En 2004, se mudó a un puesto dentro del parque, ampliando su menú de perritos calientes al estilo de Nueva York a uno con hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas y sus batidos homónimos.
Shake Shack Inc. posee y opera más de 249 ubicaciones tanto a nivel nacional como internacional, típicamente ubicadas en restaurantes independientes y centros comerciales.
Skyline Chili
Skyline Chili es una cadena de restaurantes de chile con sede en Cincinnati, Ohio. Fundada en 1949 por el inmigrante griego Nicholas Lambrinides.
Skyline Chili es único en el sentido de que no es chili con carne, el plato de carne que se originó en Texas. En cambio, el chile Cincinnati es una salsa que generalmente se usa sobre espaguetis o hot dogs, que contiene una mezcla de especias única que le da un sabor muy distinto. Oficialmente, la receta de Skyline Chili es un secreto familiar bien guardado entre los hijos sobrevivientes de Lambrinides, y la receta se guarda en una bóveda de un banco.
El menú de Skyline incluye sus platos exclusivos: perritos de queso (un hot dog cubierto con Skyline Chili, mostaza, cebolla y queso), y 3 formas (espagueti cubierto con Skyline Chili y queso); 4 vías (elección de frijoles o cebollas agregadas) y 5 vías (frijoles y cebollas ambos agregados). Los elementos adicionales del menú también están disponibles. El chile Skyline, la salsa de chile enlatada y las comidas congeladas en el microondas también se ofrecen en los supermercados, especialmente en Kroger, con sede en Cincinnati.
Smashburger
Smashburger es una cadena estadounidense de restaurantes de hamburguesas de comida rápida informal fundada en Denver, Colorado. A partir de febrero de 2018, cuenta con más de 370 restaurantes corporativos y franquiciados en 37 estados y 9 países.
Fundada en 2007 por los veteranos de la industria de restaurantes Rick Schaden y Tom Ryan, la cadena sirve hamburguesas «smash» utilizando un proceso especializado para cocinarlas en una parrilla plana a alta temperatura. Esta técnica se originó en la región de los Grandes Lagos en los restaurantes de hamburguesas de prensado, y ha sido un elemento básico allí durante décadas. El método desgasta la hamburguesa para darle un mejor sabor. Luego, se cubren con diferentes tipos de ingredientes y se pueden personalizar. El menú también incluye sándwiches de pollo, pavo y portobello, así como patatas fritas, batatas fritas, encurtidos fritos y otros artículos. Opera 370 restaurantes
Sneaky Pete’s
Sneaky Pete’s es una cadena de restaurantes de perritos calientes con sede en Birmingham, Alabama, fundada por Pete Graphos en 1966 y vendida al actual propietario Bernard D’Amico en 1986. Las oficinas corporativas de Sneaky Pete se encuentran en Vestavia Hills, Alabama. Como parte de su plan de franquicia, muchas tiendas Sneaky Pete’s se encuentran dentro de las tiendas de conveniencia de las estaciones de servicio bajo la placa de identificación Sneaky Pete’s Express.
Sonic Drive-In
Sonic Corp., más comúnmente conocido como Sonic, es el operador de una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida que es propiedad de Inspire Brands, la compañía matriz de Arby’s y Buffalo Wild Wings. A partir del 27 de agosto de 2018, 3,606 restaurantes de Sonic están ubicados en 46 estados de EE. UU.
El menú de Sonic consiste en hamburguesas y patatas fritas, así como aros de cebolla, perros de maíz, perros de chile y sándwiches de tostadora para el desayuno. Las opciones de bebidas incluyen refrescos, granizados y batidos. Los clientes pueden combinar varias bebidas y sabores para crear miles de posibles combinaciones de bebidas. Los postres de helado incluyen helados y flotadores.
Spangles
Spangles es una cadena familiar de comida rápida con sede en Wichita, Kansas. Sirve hamburguesas de 1/3 de libra, patatas fritas, aros de cebolla, sándwiches de desayuno, donuts de canela y azúcar, batidos sin lactosa y una variedad de otros postres. Hoy, Spangles Inc. tiene 27 ubicaciones en Kansas, 14 en el área de Wichita, 4 en Topeka, 2 en Hutchinson, 2 en Salina y 1 en Andover, Derby, El Dorado, Emporia y Park City.
Starbucks
Starbucks Corporation es una empresa estadounidense de café y una cadena de cafeterías. Starbucks se fundó en Seattle, Washington, en 1971. A principios de 2019, la compañía opera más de 30,000 ubicaciones en todo el mundo.
Las ubicaciones de Starbucks sirven bebidas frías y calientes, café integral, café instantáneo micro molido conocido como VIA, espresso, café con leche, tés de hojas sueltas y completas que incluyen productos de té Teavana, Evolution Fresh, jugos Frappuccino, pasteles La Boulange y bocadillos que incluyen artículos como patatas fritas y galletas saladas; Algunas ofertas son estacionales o específicas de la localidad de la tienda. Muchas tiendas venden alimentos preenvasados, sándwiches calientes y fríos y artículos para beber, incluidas tazas y vasos; lugares selectos de «Tardes de Starbucks» ofrecen cerveza, vino y aperitivos. El café, el helado y las bebidas de café frío embotelladas de la marca Starbucks también se venden en los supermercados. Opera más de 28.000 restaurantes
Steak Escape
Steak Escape es una cadena de restaurantes con sede en Columbus, Ohio, Estados Unidos. Las ubicaciones se encuentran típicamente en patios de comida en centros comerciales y aeropuertos. La compañía es conocida como la creadora del concepto de centro comercial cheesesteak.
La compañía fue fundada en Columbus Ohio en 1982.
Steak ‘n Shake
Steak ‘n Shake Operations, fundado en 1934 en Illionis, es una cadena estadounidense de restaurantes informales concentrada principalmente en el medio oeste de los Estados Unidos, con ubicaciones también en el sur, medio Atlántico y oeste de los Estados Unidos, Europa y el Medio Este. La compañía tiene su sede en Indianápolis, Indiana. A partir de 2018, 628 restaurantes Steak ‘n Shake estaban en funcionamiento; 414 operaciones corporativas y 214 establecimientos franquiciados. Muchos restaurantes Steak ‘n Shake están abiertos las 24 horas del día, los siete días de la semana. El menú presenta principalmente hamburguesas y batidos hechos a mano, aunque también hay disponibles otras entradas, guarniciones y bebidas.
El lema de la corporación «Famous for Steakburgers» se refiere a su artículo alimenticio más destacado, el «Steakburger», llamado así porque originalmente estaba hecho de una mezcla que incluía T-bone, solomillo y filetes redondos.
Subway
Subway es una franquicia de restaurantes de propiedad privada estadounidense que vende principalmente sándwiches subs y ensaladas. Es una de las franquicias de más rápido crecimiento en el mundo y, a partir de octubre de 2019, tenía 41,512 ubicaciones en más de 100 países. Más de la mitad de sus ubicaciones (23,928 o 57.6%) están en los Estados Unidos. También es la mayor cadena de restaurantes de una sola marca y el mayor operador de restaurantes del mundo.
En 1965, Fred DeLuca tomó prestado $ 1,000 del amigo Peter Buck para comenzar «Super Submarinos de Pete» en Bridgeport, Connecticut, y al año siguiente, formaron Doctor’s Associates Inc. para supervisar las operaciones de los restaurantes a medida que la franquicia se expandía.
El producto principal de Subway es el sandwich sub. Además de estos, la cadena también vende ensaladas, paninis y productos horneados (incluidas galletas, donuts y muffins).
Swensen’s
Swensen’s Inc. es una cadena global de restaurantes de helados de propiedad canadiense que comenzó en San Francisco, California, Estados Unidos.
La compañía comenzó en 1948 por Earle Swensen, quien aprendió a hacer helados mientras servía en la Marina de los EE. UU. durante la Segunda Guerra Mundial. Swensen abrió su primera tienda en la esquina de las calles Union y Hyde, a lo largo de las vías del teleférico en Russian Hill en San Francisco. Aunque la vainilla fue su favorita de toda la vida, desarrolló más de 150 sabores, que comercializó bajo el lema «Bueno como solía hacer mi padre». La tienda original vendía helados y otras especialidades de postres congelados, principalmente con servicio de comida para llevar. Más tarde, otros franquiciados de Swensen agregaron asientos en el interior y ofrecieron varios tipos de alimentos, incluidos sándwiches y hamburguesas. Opera más de 400 restaurantes.
Swensons
Swensons Drive-In es una cadena regional de restaurantes de comida rápida con ubicaciones en Greater Akron y Greater Columbus, Ohio. La hamburguesa característica de Swensons es Galley Boy, una hamburguesa doble con queso preparada con dos salsas, y el restaurante también ofrece 18 batidos de leche diferentes.
Wesley T. «Pop» Swenson comenzó a vender hamburguesas en Buchtel High School en una camioneta en 1933. En 1934, abrió un restaurante en South Hawkins en Akron, cerca de Market Street. Swenson vendió el restaurante en 1949 a Robert Phillips, quien comenzó su expansión en 1952 con una segunda ubicación en North Akron en East Cuyahoga Falls Avenue. Opera 12 restaurantes
Taco Bell
Taco Bell es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida con sede en Irvine, California. Los restaurantes sirven una variedad de alimentos mexicanos y tex-mex que incluyen tacos, burritos, quesadillas y nachos.
Taco Bell fue fundada por Glen Bell, quien abrió por primera vez un puesto de perritos calientes llamado Bell’s Drive-In en San Bernardino, California en 1962 en Downey, California. En 1967, el restaurante número 100 abrió sus puertas en 400 South Brookhurst en Anaheim. En 1968, se abrió su primera franquicia al este del río Mississippi en Springfield, Ohio. En 1970, Taco Bell salió a bolsa con 325 restaurantes. Actualmente hay más de 7.000 restaurantes.
Taco Bueno
Taco Bueno es una cadena de restaurantes de servicio rápido con sede en EE. UU. que se especializa en cocina al estilo Tex-Mex. La compañía tiene su sede en Farmers Branch, Texas, en el área metropolitana de Dallas-Fort Worth. Su primera ubicación se abrió en Abilene, Texas en 1967. La cadena alimentaria tiene ubicaciones en Missouri, Kansas, Arkansas, Louisiana, Oklahoma, Alabama y Texas. La cadena cuenta con más de 160 restaurantes.
Taco Cabana
Taco Cabana es una cadena estadounidense de restaurantes casuales rápidos que se especializa en cocina mexicana. Una subsidiaria de propiedad total de Fiesta Restaurant Group, Inc, tiene su sede en San Antonio, Texas. Hasta septiembre de 2014, Taco Cabana tenía 166 ubicaciones en todo Texas, Oklahoma y Nuevo México. A julio de 2017, había 176 restaurantes de Taco Cabana.
Taco Cabana fue fundada por Felix Stehling en septiembre de 1978 con su primer restaurante en el centro de San Antonio. Stehling decidió abrir un puesto de tacos. El diseño al aire libre de la estructura existente condujo al concepto de «patio café» que definió las ubicaciones posteriores de la cadena. La esposa de Felix Stehling, Billie Jo Stehling, creó la decoración y el tema interior de la cadena de restaurantes. Opera 162 restaurantes
Taco John’s
Taco John’s es un restaurante de comida rápida con sede en Cheyenne, Wyoming que ofrece comida rápida de inspiración mexicana. La cadena fue fundada en 1969 en Cheyenne, Wyoming, y ahora comprende más de 400 restaurantes en aproximadamente 27 estados, principalmente en las regiones del Medio Oeste y las Montañas. La patata Olés es el plato característico de la compañía, que son pepitas de patata fritas del tamaño de un bocado cubiertas con una mezcla patentada de especias y condimentos. A partir de 2013, la cadena de restaurantes tenía 425 ubicaciones en los Estados Unidos.
Taco Tico
Taco Tico es una cadena de restaurantes de comida rápida de cocina Tex-Mex con sede en Wichita, Kansas, Estados Unidos.
Dan Foley abrió el primer Taco Tico en 1962, en su natal Wichita, Kansas, y comenzó a franquiciar nuevas ubicaciones en 1967. La compañía fue un éxito regional en 1980.
En 1988, Foley vendió la compañía y la cadena a un ex ejecutivo de KFC. La receta de carne, que le dio a los tacos de Taco Tico su sabor único, cambió en ese momento. Esta carne fue enviada a las tiendas en tubos congelados desde el centro de distribución principal. El nuevo saborizante era impopular y desde entonces Taco Tico ha vuelto al original.
Ahora los Taco Ticos de propiedad privada (ya no son franquicias) incluyen ubicaciones en Topeka, Kansas, Texarkana, Texas, Lexington, Kentucky, Louisville, Kentucky, Duncan, Oklahoma, Mason City, Iowa, Fort Dodge, Iowa y Kenner, Louisiana.
Taco Time
Taco Time es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense-canadiense especializada en comida mexicana. La cadena tiene más de 226 ubicaciones en los Estados Unidos y 74 ubicaciones en Canadá. Fue fundada en Eugene, Oregon en 1960 por Ron Fraedrick.
Taco Time se ha expandido desde entonces, ahora tiene más de 300 franquicias en los Estados Unidos, Canadá, Kuwait y las Antillas Neerlandesas (Curazao).
Tudor’s Biscuit World
Tudor’s Biscuit World, fundada en 1980, es una cadena de restaurantes y franquicias con sede en Huntington, West Virginia.
Tudor’s sirve galletas, sándwiches de galletas, desayunos y cenas caseras, magdalenas y varios platos de acompañamiento. La cadena se basó originalmente en Charleston, West Virginia, y muchos de los sándwiches de galletas son nombrados por equipos deportivos de interés en esa área, incluidos los equipos de la Universidad Marshall, la Universidad de West Virginia y la Universidad de Charleston.
Twin Peaks
Twin Peaks es una cadena estadounidense de bares y restaurantes deportivos con sede en Dallas, Texas.
Twin Peaks fue fundada en 2005 por Randy Dewitt y Scott Gordon en Lewisville, Texas. Para agosto de 2013, Twin Peaks se había expandido posteriormente a 38 ubicaciones en 17 estados de los Estados Unidos. La mayoría de las ubicaciones se encuentran en Texas, y otras en el suroeste de Estados Unidos, el medio oeste y el sur.
Para agosto de 2018, Twin Peaks tenía 84 ubicaciones, 54 franquicias, 30 operaciones operadas por la compañía, ventas a $ 322 millones con el 85o Twin Peaks en Toledo, Ohio.
Umami Burger
Umami Burger es una cadena de restaurantes estadounidense que se especializa en hamburguesas gourmet. El nombre se refiere al sabor umami (salado). El restaurante fue fundado por Adam Fleischman y es parte del Grupo de Restaurantes Umami. Su primer restaurante abrió sus puertas en Los Ángeles en 2009. Ahora hay más de 25 ubicaciones en California, Florida, Illinois, Japón, Nevada y Nueva York a partir de 2017.
Las hamburguesas del restaurante están hechas con empanadas de carne de res de 6 onzas, en su mayoría de carne de res Wagyu estadounidense. La carne se condimenta con salsa de Umami, que contiene salsa de soja, y polvo de Umami que incluye hongos porcini secos y cabezas de pescado secas. Opera más de 25 restaurantes
Waffle House
Waffle House es una cadena de restaurantes de comida rápida que se encuentra sobre todo en el sur de los Estados Unidos, y en total hay en más de 1700 localidades en 25 estados. La sede de Waffle House está en el Condado de Gwinnett, en el área metropolitana de Atlanta, Georgia. Waffle House fue fundado por Joe Rogers Sr. y Tom Forkner, y todavía ellos tienen la propiedad de la compañía.
El primer Waffle House abrió el fin de semana del Día del Trabajo en 1955 en 2719 East College Avenue en Avondale Estates, Georgia. Ese restaurante fue concebido y fundado por Joe Rogers Sr. y Tom Forkner. Rogers comenzó en el negocio de los restaurantes como cocinero de pedidos cortos en 1947 en Toddle House en New Haven, Connecticut. En 1949, se convirtió en gerente regional con la ahora desaparecida cadena Toddle House, con sede en Memphis, luego se mudó a Atlanta. Conoció a Tom Forkner mientras le compraba una casa en Avondale Estates.
Forkner sugirió nombrar el restaurante «Waffle House», ya que los gofres eran el elemento más rentable en el menú de 16 artículos. Rogers continuó trabajando con Toddle House, y para evitar conflictos de intereses, vendió su interés a Forkner en 1956. En 1960, cuando Rogers pidió comprar Toddle House, y se negaron, regresó a Atlanta y se reincorporó a Waffle House, ahora una cadena de tres restaurantes, para dirigir las operaciones de restaurantes. Poco después de que Joe regresara a tiempo completo, Tom hizo lo mismo y dejó Ben S. Forkner Realty.
El concepto de Rogers era combinar la velocidad de la comida rápida con el servicio de mesa con la disponibilidad durante todo el día.
Wendy’s
Wendy’s es una cadena internacional de restaurantes de comida rápida estadounidense fundada por Dave Thomas el 15 de noviembre de 1969 en Columbus, Ohio. Al 31 de diciembre de 2018, Wendy’s era la tercera cadena de comida rápida de hamburguesas más grande del mundo con 6.711 ubicaciones, después de Burger King y McDonald’s.
La cadena es conocida por sus hamburguesas cuadradas, patatas fritas con sal marina y Frosty, una forma de helado suave. El menú de Wendy consiste principalmente en hamburguesas, sándwiches de pollo, patatas fritas y bebidas como el Frosty. Opera más de 6.700 restaurantes
Wetzel’s Pretzels
Wetzel’s Pretzels es una franquicia de restaurantes de comida rápida con sede en Pasadena, California. La primera ubicación de pretzels de Wetzel se abrió en 1994 en South Bay Galleria en Redondo Beach, California. Actualmente, Wetzel’s Pretzels tiene más de 300 ubicaciones en 28 estados. Sus tiendas se pueden encontrar en centros comerciales, centros outlet, parques temáticos, tiendas minoristas con descuento, estaciones de tren y aeropuertos.
La mayoría del menú de pretzel de Wetzel consiste en su homónimo, pretzels. Vienen en varios sabores diferentes, como Wetzel’s Original (con mantequilla o sin mantequilla), azúcar de canela, crujiente de almendras, crema agria y cebolla, glaseado de canela, jalapeño, ajo y pepperoni.
También tienen otros artículos de pretzel como el Wetzel Dog, que es un pretzel envuelto alrededor de un hot dog, con o sin queso. También venden pretzels del tamaño de un bocado llamados Wetzel Bitz que vienen con mantequilla y sal o canela y azúcar.
También se venden salsas para pretzels y perros Wetzel. La línea actual de condimentos incluye queso, queso jalapeño, salsa de pizza, caramelo y queso crema. Opera más de 300 restaurantes
Whataburger
Whataburger es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida regional de propiedad privada, con sede en San Antonio, Texas, que se especializa en hamburguesas. La compañía, fundada por Harmon Dobson y Paul Burton, abrió su primer restaurante en Corpus Christi, Texas, en 1950.
Hay más de 670 tiendas en Texas y más de 150 en Nuevo México, Arizona y el sur de los Estados Unidos.
Los productos principales de la compañía incluyen el «Whataburger», el «Whataburger Jr.», el «Justaburger», el «Whatacatch» (sandwich de pescado) y el «Whatachick’n». La compañía también tiene un menú de desayuno.
White Castle
White Castle es una cadena de restaurantes de hamburguesas regionales estadounidenses con 377 ubicaciones en 13 estados, con su mayor presencia en el Medio Oeste. Es conocido por sus pequeñas hamburguesas cuadradas.
Wienerschnitzel
Wienerschnitzel es una cadena estadounidense de comida rápida fundada en 1961 que se especializa en hot dogs, también conocida como la cadena de hot dogs más grande del mundo. Las ubicaciones de Wienerschnitzel se encuentran predominantemente en California y Texas, aunque otras se encuentran en Arizona, Colorado, Illinois, Luisiana, Nuevo México, Nevada, Utah y Washington.
La cadena es reconocible por los techos de estilo A de sus restaurantes más antiguos, similares a las estructuras originales utilizadas por IHOP, Tastee-Freez, Nickerson Farms y Whataburger. Las estructuras que se han convertido de Wienerschnitzels a otros restaurantes a menudo conservan la arquitectura distintiva. Opera más de 350 restaurantes.
Wingstop
Wingstop Inc. es una cadena de restaurantes nostálgicos de temática aeronáutica especializados en alitas de pollo. Las ubicaciones de Wingstop están decoradas siguiendo un tema de aviación «pre-jet» de los años 1930 y 1940. La cadena de restaurantes se fundó en 1994 en Garland, Texas, y comenzó a ofrecer franquicias en 1998. Desde entonces, Wingstop se ha convertido en una cadena con más de 1,000 restaurantes abiertos o en desarrollo. La cadena tiene su sede en Addison, Texas.
El menú consta de alitas, alitas deshuesadas y tiras de pollo, con una variedad de salsas.
Zaxby’s
Zaxby’s es una cadena de restaurantes rápidos e informales que ofrece alitas de pollo, sándwiches y ensaladas. La cadena opera principalmente en el sur de los Estados Unidos y tiene más de 900 ubicaciones. La mayoría de los restaurantes de Zaxby son propiedad de franquiciados, pero 123 locales son propiedad de empresas corporativas de Zaxby.
El primer restaurante de Zaxby se abrió en Statesboro, Georgia, en marzo de 1990. Zaxby’s ahora opera en 17 estados.
Zippy’s
Zippy’s es una cadena rápida de restaurantes informales con sede en Hawai. Tiene 24 ubicaciones y sirve comida de fusión estadounidense, japonesa, china, okinawense y hawaiana.
El 17 de octubre de 1966, los hermanos Francis y Charles Higa abrieron los primeros Zippy’s en South King Street en Honolulu, Hawaii.
Zippy’s está abierto las 24 horas y ofrece una amplia variedad de alimentos que combinan cocina estadounidense, japonesa, coreana, china y hawaiana, es decir, lo que las personas que viven en Hawai llaman cocina «local».
