En Estados Unidos y Canadá y, de forma menos conocida, en otros países, el período navideño viene precedido de una de las celebraciones más importantes del año: el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving, una festividad de marcado carácter familiar y que gira alrededor de la comida, con una cena que puede ser tan o más copiosa que la de Navidad y cuyo plato principal es un pavo asado. Tiene su origen en los siglos XVI y XVII, cuando se empezaron a hacer celebraciones especiales para agradecer la cosecha y todo lo bueno ocurrido a lo largo del año. En los Estados Unidos, la tradición...